Украси за коктеле служе или за допуну или контраст укуса пића и додавање блиставог, визуелног елемента коктелу.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
- 11 идеја за украшавање коктела
- 3 начина за припрему украса од агрума
- Сазнајте више
- Сазнајте више о Мастерцлассу Линнетте Марреро и Риан Цхетииавардани
11 идеја за украшавање коктела
Ево неколико идеја за украшавање коктела којима ћете оживети свој омиљени коктел или употпунити своју креацију коктела:
- Бобице : Малине, купине и боровнице пићу могу додати додатни воћни укус. Све што је потребно за овај украс је да провучете ражањ за коктел кроз своје бобице и наслоните ражањ на врх чаше.
- Целер : Штап целера се може користити за додавање освежавајућег елемента коктелу, попут Крваве Марије .
- Цитруси: Постоје разни украси од цитруса који се могу додати коктелима, од основних завртања, клинова до точкова.
- Коктел лук : Кисели бисерни лук не појављује се често у многим коктелима, али је препознатљиви украс Гибсон коктела, што је варијација Мартинија
- Мараскино трешње : Мараскино трешње су конзервиране, заслађене вишње које се често користе и у алкохолним и у безалкохолним рецептима за коктеле. Укључени су и коктели украшени мараскино трешњама Манхаттан , Кисели виски, водка Цоллинс, а повремено и старомодни .
- Као што : Нана додаје ароматични укус коктелима и главни је састојак Мојито-а и Минт Јулепа. Бармени често ударају гранчице менте руком како би ослободили уља менте пре додавања у коктел.
- Маслине : Зелене маслине су украс по избору у класични Гин Мартини а често долазе пуњене додатним састојцима попут пименто паприке или плавог сира.
- Ананас : Клин ананаса је одличан начин за додавање тропског мириса мешаном пићу и често се користи за украшавање тики напитака, попут Пина Цолада и Маи Таи .
- Шећер : Ушећерење обода чаше је једноставан начин да додате декоративни и слатки украс својим коктелима. Трљајте клин лимуна око руба чаше да се шећер залепи и да пићу додате додатни кисели укус. Такође на исти начин чашу можете да заокренете сољу уместо шећером.
- Шлаг : Слатки прелив од шлага идеалан је начин за украшавање многих десертних коктела на бази ликера или смрзнутих пића.
- Нејестиви украси : Нису сви украси намијењени једењу. Коктел кишобрани, сламке, блиставе и штапићи су сви примери нејестивих украса који се користе искључиво у украсне сврхе.
3 начина за припрему украса од агрума
Цитруси - лимун, лимета, поморанџе и грејпфрут - чине најпопуларнију категорију украса за коктеле. Постоје три различита начина на који се може припремити украс од агрума:
- Твист : Основно цитрусни твист је једноставно увијени комадић лимунове коре . Основни преокрет цитруса направљен је помоћу апарата за гуљење поврћа или ножа за резање да бисте исекли кришку коре цитруса овалног облика, која се затим истискује да би се уља извила и увила кора. Иако је једноставно за направити, украшавање основним преокретом доноси повећану визуелну привлачност коктелу, а лимунска уља из коре дају пићу живописну арому и додатни укус.
- Клин : Клин је пресечени, троугласти део лимунског воћа, често или лимуна или креча, који лежи на ободу чаше или се истискује и ставља у коктел. Када се клин стисне у пиће, сок додаје киселост да би се уравнотежио укус коктела.
- Точак : Точак је округла кришка цитрусног воћа која се ставља на обод чаше за коктеле само ради украса и обично се баца пре конзумирања пића.
