Класични рецепт за коктел Мартини

Од свих класичних коктела у свим коктел баровима на целом свету, врхунски влада Мартини. Запањујући својом једноставношћу и запањујуће елегантан када се наручи са поверењем, савршени Мартини приказује оштре, ботаничке укусе џина и вермута са мало или нимало сметњи.

Учите од најбољих

Пређи на одељак

• Шта је Мартини?
• Порекло мартини коктела
• 7 различитих варијација класичног Мартини коктела
• Класични рецепт за гин мартини

Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.

Шта је Мартини?

Мартини је коктел који се састоји од џина и вермута, а служи се ледено хладан и украшен било чиме, од коре цитруса до маслина или киселог лука од бисера. Иако је класични однос 3 дела џина и 1 део вермута, сматрајте то почетним местом у одређивању тачно онога што волите. Обично се служи као пиће пре вечере

Порекло мартини коктела

Мартини је муза поп културе практично од свог проналаска и можда ниједна друга наруџба коктела не говори толико о особи која је наручује или расположењу које жели да постави. У колективном уму, пијанац Мартини је кул, сабран, контемплативан; ручак од три мартинија шифра је за ону врсту луксузне подневне разоноде која је обично резервисана за врло богате.

Раније забележене верзије пића имале су више опреме и биле су слађе од модерног модерног рецепта. У зависности од локације, повремено су се појављивале ствари као што су сируп од жвакаће гуме, Марасцхино или Цурацао. Речено је да се прва итерација модерног Мартинија појавила у њујоршком хотелу Кницкербоцкер 1911. или 1912. године.

7 различитих варијација класичног Мартини коктела

Нека вас не завара низ слатких напитака који тврде да су повезани: ствари попут еспрессо мартинија или воћни коктели од вотке попут крушке или аплета добију име по чаши за коктеле - а не сам коктел. Мале варијације облика, а не састојака, више су норма за прави Мартинис.

• Суви Мартини. Користите још мање вермута од традиционалног рецепта, додајући само толико да покрије унутрашњост чаше.
• Прљави Мартини. Додајте капљицу маслиновог сока у течност да бисте побољшали суптилан слани карактер који обично даје мало маслина одмараних у пићу.
• 50-50. Да бисте направили 50-50, користите једнаке делове џина и сувог вермута.
• Савршено. Ако је Мартини савршен, садржи килограм сувог и слатког вермута, поред 3 г џина.
• Обрнуто. Обрнути Мартини преокреће однос, користећи 3 оз. вермута на 1 оз џина за нешто ближе аперитиву.
• Вечерња. Џин у количини од 3 оз сусреће се са вотком од 1 оз, а вермут се замењује за ½ оз воћног, ароматичног белог лаја Промућка се у мућкалици за коктеле преко леда (традиционални мартини се меша како би се избегло разблаживање коктела леденим комадићима) и украшава се лимуновом кором да одјекује лимунски Лиллет. Морате захвалити Јамесу Бонду на овоме.
• Водка мартини. Замените џин вотком за вотку Мартини.

МастерЦласс

Предложено за вас

Интернет часови које предају највећи светски умови. Проширите своје знање у овим категоријама.

Предаје кување И.

Учи кување

Предаје уметност кућног кувања

Предаје технике кувања И: поврће, тестенине и јаја

Класични рецепт за гин мартини

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Макес

Укупно време

Састојци

• 3 оз. суви џин
• 1 оз. суви вермут
• Наранџаста горка (опционално)
• Лимунска торта или 1-3 зелене маслине / пуњене зелене маслине / коктел лук за украшавање

Комбинујте џин и вермут у чаши за мешање напуњеној коцкама леда. Мешајте снажно, а затим процедите у охлађену чашу за мартини. Ако користите, додајте цртицу горке. Украсите лимуном, маслинама или луком на ражњу, по жељи.