Овај јапански Ворцестерсхире сос савршен је зачин за хрскавост тонкатсу (дубоко пржена свињска котлета). Тонкатсу је лако доступан у јапанским продавницама прехрамбених производа и лако је направити ово катсу сос код куће.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
- Шта је Тонкатсу сос?
- Домаћи рецепт за сос од тонкатсуа
- Сазнајте више о МастерЦласс-у Ники Накаиама
Шта је Тонкатсу сос?
Тонкатсу сос је Ворцестерсхире сос попут зачина који се обично служи тонкатсу у Јапану. Такође се служи са другом прженом храном као што је пржена пилетина, пилетина катсу , корокке (крокети), и окономииаки (слана палачинка). Комерцијални јапански стил тонкатсу сос садржи неке од истих састојака који се налазе у кечапу, сосу са роштиља и другим умацима богатим умаком; ту спадају шећер, кукурузни сируп са високом фруктозом, сирће, јабука, сол, парадајз, кукурузни скроб, сува шљива, шаргарепа, лук и зачини.
Домаћи рецепт за сос од тонкатсуа
емаил рецепт0 Оцене|. | Тренутно стопа
Макес
½ шољаПрипремно време
10 минУкупно време
10 минСастојци
- ¼ шоља кечапа
- ¼ шоља Ворцестерсхире соса
- 1 кашичица мирина
- 1 кашичица смеђег шећера
- 1 кашичица сојиног соса
- У малој посуди умутите све састојке да се сједине. Окусите и прилагодите по потреби.
- Чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру.
Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишње чланство . Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају кулинарски мајстори, укључујући Никија Накајаму, Габријелу Камару, кувара Томаса Келера, Јотама Оттоленгхија, Доминикуе Ансел, Гордона Рамсаиа, Алице Ватерс и друге.
