Научите како направити кремасту супу од парадајза без млечних производа. Веганска супа од парадајза може да траје два до четири дана у фрижидеру или да се замрзне два до шест месеци.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
- Шта служити са парадајз чорбом од босиљка
- Како направити кремасту веганску супу од парадајза
- Колико траје веганска супа од парадајза?
- Вегански рецепт од супе од босиљка парадајза
Гордон Рамсаи предаје кување И Гордон Рамсаи предаје кување И
Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.
Сазнајте више
Шта служити са парадајз чорбом од босиљка
Сендвич са сиром са роштиља класична је пратња супи од парадајза, али ако немате млечне производе, покушајте да натрљате комад тоста ољуштеним каранфилом белог лука, а затим га залијте маслиновим уљем. Можете такође направите сами своје крутоне цепањем старог хлеба на лим за печење, преливањем маслиновим уљем и печењем на 400 степени Фахренхеита док не порумени и постане хрскав. Или направите једноставне брускете ширећи песто на тост. Као главно јело, супа од босиљка парадајза одлично се слаже са прилогом од Медитеранска салата од леблебија . Такође је одлично предјело за италијанску тестенину од леблебије или одрезак од карфиола.
Како направити кремасту веганску супу од парадајза
Ако волите богатство супе од парадајза усковитлане тешким кајмаком, пола-пола или пилећим темељцем, покушајте да додате домаћу супу од парадајза кокосово млеко, бадемово млеко или индијску крему без млека. Да бисте сами направили крему од индијског орашчића, потопите индијски орах преко ноћи, а затим га оцедите и исперите. Мешајте са довољно воде да добијете глатку пасту. Зачините по укусу сољу, маслиновим уљем и црвеном паприком. Такође можете додати устајали хлеб током динстања кремасте текстуре, а затим прелити супу веганским пармезаном за додатни умами.
Гордон Рамсаи учи кувању И Волфганг Пуцк учи кувању Алице Ватерс учи уметност кућног кувања Тхомас Келлер учи техникама кувањаКолико траје веганска супа од парадајза?
Веганску супу од парадајза чувајте два до четири дана у фрижидеру или замрзавајте два до шест месеци. Немлечна супа од парадајза смрзнуће се боље од верзија које укључују густу павлаку. Потпуно охладите супу, а затим је сипајте у тегле, остављајући најмање центиметар простора на врху сваке тегле. Када будете спремни за подгревање, одмрзните супу у фрижидеру преко ноћи пре загревања у термоотпорној посуди у микроталасној пећници или лонцу на шпорету.
Вегански рецепт од супе од босиљка парадајза
емаил рецепт0 Оцене|. | Тренутно стопа
Служи
4-6Припремно време
15 минУкупно време
1 х 15 минЦоок Тиме
1 хрСастојци
- 3 килограма свежег парадајза, као што је ромски парадајз (познат као парадајз шљива), преполовљен
- 1 велика шаргарепа, изрибана
- 1 жути лук, ољуштен и разрезан на четвртине
- 6 каранфилића белог лука, неогуљени
- 4 кашике маслиновог уља, подељено, плус још за украс
- Парадајз у конзерви од 8 унци (сломљени парадајз или парадајз исечен на коцкице)
- 2 шоље биљне чорбе
- 1 кашика парадајз пасте
- 1 сноп листова и стабљика свежег босиљка, одвојено
- 1 кашичица соли, плус још по укусу
- ¼ кашичица свеже млевеног црног бибера
- ⅛ кашичица димљене паприке
- ½ кашичица сушеног оригана
- 1 кашичица љуспица црвене паприке
- Загрејте рерну на 400 степени Фахренхеита. Свеж парадајз, шаргарепу, лук и каранфилић белог лука поређајте у обложени лим у један слој и прелијте са 2 кашике маслиновог уља да премажете. Пеците поврће док не омекша и лагано порумени, око 30 минута. Нека се печено поврће охлади, око 15 минута.
- Печени парадајз, шаргарепу и лук пребаците у блендер или процесор хране. Исцедите каранфилић белог лука из коже у посуду блендера или процесора хране и прерадите у глатку пасту. По потреби додајте воду по једну кашику.
- У холандској рерни или великом лонцу на средње јакој ватри загрејте маслиново уље док не заблиста. Додајте конзервирани парадајз и динстајте док се парадајз не залепи за дно лонца и порумени, око 5–10 минута. Деглазирајте тигањ са повртним темељцем, мешајући дрвеном кашиком да покупи смеђе комадиће (познате као фонд) залепљене на дну лонца.
- Додајте пасирано печено поврће у лонац за супу заједно са парадајз пастом, стабљикама свежег босиљка, сољу, бибером, паприком, ориганом и љуспицама црвене паприке. Пустите да заври, а затим смањите да крчка на умереној ватри док не зачини око 20 минута. Уклоните са ватре и пустите да се мало охлади, око 15 минута.
- Уклоните стабљике босиљка из супе и додајте у већину листова босиљка, а неколико их резервирајте за украс. Користите потапајући блендер за пире јуху до жељене конзистенције. Сезона по укусу. Служите топло или хладно, са капљицом маслиновог уља и неколико свежих листова босиљка за украс.
Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишњим чланством. Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући Массимо Боттура, Габриела Цамара, кувар Тхомас Келлер, Доминикуе Ансел, Гордон Рамсаи, Алице Ватерс и други.
