Изузетно сложен на носу и лак за спуштање, амаро је биљни ликер из Италије који даје коначни процват на крају доброг оброка. Са нотама у распону од гризевог ментола до мирисног кардамома, лимунове коре наранџе до дрвенасте камилице, амаро нуди увид у бескрајне комбинације укуса ботаничког света.
Пређи на одељак
- Шта је Амаро?
- Како служити Амаро
- Сазнајте више
- Сазнајте више о МастерЦлассу Линнетте Марреро и Риан Цхетииавардани
Линнетте Марреро & Риан Цхетииавардана подучавају миксологију Линнетте Марреро & Риан Цхетииавардана подучавају миксологију
Бармени светске класе Линнетте и Риан (звани Мр Лиан) уче вас како да код куће направите савршене коктеле за свако расположење или прилику.
Сазнајте више
Шта је Амаро?
Амаро је широка категорија регионалних италијанских горчица. ( Амаро је италијански за горко.) Направљен од неутралног духа или ракије, овај горки ликер је основна у италијанском начину живота. Уређана мешавина ботаничких састојака - обично наследни рецепт који укључује зачинско биље, зачине и цвеће, као и кору и корење попут корена енцијана, цинцхоне и пелина - даје свакој сорти амаро свој јединствени укус.
Амаро ликер стилови се разликују у зависности од региона у којем се производе; Алпски амаро има тенденцију да буде зачињен и наном тежак, док је приобални амаро углавном лакшег тела и више цитрусан. Састојци у осталим амаро стиловима укључују сладиће, анис, артичоку и рабарбару. Не постоје строга правила када је у питању производња амара, а већина рецепата помно чува породичне тајне. На крају, сваки продуцент може слободно да покаже свој стил.
Како служити Амаро
Углавном ћете пронаћи горко-слатки амаро, попут Фернет-Бранца, послужен уредно као пиће после вечере. Традиционално се једе у залазак сунца или се ужива као поноћни дигестив, амаро, таман, пуног тела и густо зачињен, помаже пробави и чини идеалну ноћну капу кад се послужи уредно.
која је разлика између хипотезе и научне теорије?
Аперитиво са ознаком Амаро има тенденцију да буде лаког тела и да садржи мало алкохола, што га чини идеалним напитком за уживање пре оброка. Пошто су сами по себи прилично огорчени, амари попут Цампарија, Цинара и Аперола моле да им се продужилац попут газиране воде или пенећег вина попут прошека истински заблиста. Класичан пример ове врсте аперитива је Аперол Спритз.
Линнетте Марреро и Риан Цхетииавардана предају миксологију Гордон Рамсаи предаје кување И Волфганг Пуцк учи кување Алице Ватерс учи уметност кућног кувањаСазнајте више
Сазнајте више о миксологији од награђиваних бармена. Пречистите своје непце, истражите свет духова и истрести савршени коктел за ваше следеће дружење уз МастерЦласс годишње чланство.
