Како направити супу од шаргарепе: Једноставан рецепт за супу од шаргарепе од ђумбира

Слаткоћа шаргарепе балансира опори ђумбир за супу која је истовремено утешна и освежавајућа. Ова супа од ђумбира од шаргарепе не садржи глутен, а лако је можете учинити веганском заменом маслиновог уља маслацем и поврћем темељаца пилећим темељцем.

Учите од најбољих

Пређи на одељак

• Шта послужити са супом од шаргарепе од ђумбира
• Колико траје супа од шаргарепе
• Једноставан рецепт за супу од шаргарепе од ђумбира

Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.

Шта служити са супом од шаргарепе од ђумбира

У кремасту супу од шаргарепе додајте ковитлац тешке павлаке, павлака , или грчки јогурт (или замените кокосово млеко за веганску супу од шаргарепе без млека). Ако имате свеже зачинско биље попут власца или цилантра, користите их као украс заједно са капљицама екстра девичанског маслиновог уља.

колико унци у боци од 750 милилитара

Супа од ђумбира од шаргарепе може бити предјело или главно јело. Послужите је са сендвичима са грилованим сиром, шницлом од карфиола, печеним поврћем (тиквицама, слатким кромпиром и тиквицом од буттернут-а), салата од руколе од авокада , Медитеранска салата од леблебија , или хрскави хлеб.

шта од следећег представља илустрацију закона повећања опортунитетних трошкова?

Колико траје супа од шаргарепе

Супа од шаргарепе држаће се два до пет дана у фрижидеру и добро се смрзава. Да се ​​замрзне, охлађену супу сипајте у тегле, остављајући најмање центиметар простора на врху тегле. Да бисте загрејали супу од ђумбира и печене шаргарепе, одмрзните је у фрижидеру преко ноћи, а затим загрејте у микроталасној пећници или у шерпи на шпорету на лаганој ватри.

Једноставан рецепт за супу од шаргарепе од ђумбира

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Служи

Припремно време

Укупно време

Цоок Тиме

Састојци

• Шаргарепа од 2 килограма, ошишана и очишћена
• 2 кашике маслиновог уља, подељено, плус још за сервирање
• 2 кашичице кошер соли, подељене
• 2 кашике несланог путера (или замените више маслиновог уља за веганску верзију)
• 1 жути лук, исечен на коцкице (или замените 2 велика празилука, само бели и светло зелени део)
• 4 каранфилића белог лука, ољуштени и млевени
• 1 ђумбир од 4 инча, ољуштен и млевен
• 6 шоља пилеће чорбе (или замените биљну чорбу за веганску верзију)
• ¼ кашичица свеже млевеног црног бибера
• 1 кашичица млевеног кима
• ½ кашичица свеже млевеног коријандера
• ¼ кашичица кајенског
• ½ кашичица паприке
• 1 кашика куркуме
• ¼ шоља свеже исцеђеног лимуновог сока за послуживање

1. Загрејте рерну на 400 степени Фахренхеита.
2. Шаргарепу распоредите у један слој на обложени лим за печење. Прелијте са 1 кашиком маслиновог уља и 1 кашичицом соли и прелијте премазом. Пеците шаргарепу док не порумени и не омекша се виљушком, око 20 минута. Оставити са стране да се охлади.
3. Загријте преостало маслиново уље и путер у великом лонцу на умереној ватри. Додајте лук и динстајте док не омекша и постане провидан, око 10 минута. Додајте каранфилић белог лука и ђумбир и динстајте док не постане мирисно, око 2 минута.
4. У међувремену, пире печену шаргарепу. Печену шаргарепу преместите у посуду процесора хране са довољно пилеће чорбе да направите густи пире, око 1 шоље. Мешајте печену шаргарепу и пилећу чорбу док не постане глатка, а затим премећите пире печену шаргарепу у лонац за супу.
5. Додајте преосталу пилећу чорбу, со, бибер, ким, коријандер, кајен, паприку и куркуму. Мешајте да се сједини, па повећајте на средње јаку ватру и пустите да прокључа. Смањите на лагано кључање и наставите да крчкате док не буде ароматично, око 10 минута. Користите потапајући блендер за пире јуху док не постане глатка за кремасту супу или прескочите за нешто крупнију супу.
6. Зачин прилагодите укусу. Склоните са ватре и умешајте лимунов сок. Зајемите у чиније и послужите са капљицом маслиновог уља.

Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишњим чланством. Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају кулинарски мајстори, укључујући Габриелу Цамара, шефа Тхомас Келлер-а, Массима Боттура-у, Доминикуе Ансел-а, Гордон-а Рамсаи-а, Алице Ватерс и још много тога.