Мексичка храна позната је по широком спектру укусних и свестраних салса: Различите салсе служе у различите сврхе и говоре о различитим традицијама, а свака мексичка регија има своју специјалну салсу засновану на локалним састојцима и локалном непцу.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
Шта је Пицо де Галло?
Пицо де галло је сирова, свежа салса, такође позната као свеж сос (свеж сос) и сирови сос (сирови сос) . Најбољи пицо де галло је равнотежа између хладне слаткоће зрелог парадајза, комбиноване киселе топлоте сировог лука, сока цитруса и чиле паприке и зељасте ноте свежих листова цилантра.
3 начина да се послужи Пицо де Галло
- Са рибљим тацосима . Подручје Баја је познато по прженим такосима од белих риба и шкампа, који се често послужују уз исецкан купус, пицо де галло и павлака . У нашем водичу овде научите како да направите тацо од рибе .
- Са тортиља чипсом . Комбинујте пицо де галло и гуацамоле да бисте направили укусни умак за тортиља чипс. Лагани зачин и киселост пицо де галло савршена су фолија за кремасти авокадо.
- Као зачин . Пицо де галло може ублажити пикантност и додати свеж елемент царне асада бурритос, нацхос или енцхиладас, поред кише мексичке креме .
Класични рецепт за Пицо де Галло
емаил рецепт0 Оцене|. | Тренутно стопа
Макес
3-4 шољеПрипремно време
10 минУкупно време
10 минСастојци
- 5-6 свежих парадајза средње до велике величине (парадајз рома или парадајз шљива су традиционални, али парадајз чери или наследство такође добро функционишу), ситно исецкано на коцкице
- 1 мали бели лук или црвени лук, ситан на коцкице
- 1 мала зелена чиле, попут јалапено-а или серрано-а, уклоњена је и ситно исецкана
- 4 кашике сока од лимете, додајте још по потреби
- ½ шоља свеже цилантре, грубо исецкане
- Сол и бибер по укусу
- Комбинујте све састојке у великој посуди и добро промешајте да се сједине.
- Окусите и прилагодите зачин додавањем соли, бибера или сока лимете по потреби. Послужите одмах.
Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишњим чланством. Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући Габриелу Цамара, шефа Томаса Келлера, Массима Боттуру, Доминикуе Ансел, Гордона Рамсаиа, Алице Ватерс и још много тога.
