Како гајити Томатиллос у свом повртњаку

Биљке Томатилло ( Пхисалис икоцарпа и Пхисалис пхиладелпхица ) пореклом су из Мексика и чланови су породице велебиље. Познат и као мексички парадајз од љуске, томатиллос доноси мале светло зелене плодове који су основни састојак салса верде-а и многих других укусних мексичких јела.

Пређи на одељак

• Како посадити Томатиллос у својој кућној башти
• Како расти и бринути се за Томатиллоса
• Како убрати Томатиллос
• Сазнајте више
• Сазнајте више о МастерЦласс-у Рон Финлеи-а

Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате сопствену храну.

Како посадити Томатиллос у својој кућној башти

Пре садње томатиллоса, важно је знати да им је потребно унакрсно опрашивање. За разлику од самоопрашујућих сродника биљака парадајза, томатиллосима су потребне најмање две биљке у истој башти да би уродиле плодом.

• Покрените семе у затвореном . Шест до осам недеља пре последњег пролећног датума мраза , посадите своје семе томатилло у лежиште за започињање семена. Очврсните саднице пре него што их пресадите на отвореном, четири недеље након последњег мраза. Семе Томатилло захтева клијање од најмање 70 степени Фахренхеита. Томатилло биљке можете узгајати као једногодишње биљке у УСДА зонама тврдоће од пет до девет и као вишегодишње биљке у зонама 10 и 11.
• Изаберите сунчану локацију . ДО пуно сунчано окружење идеалан је за томатиллос да успевају.
• Садите томатиллос у добро дренирано, богато земљиште . Томатиллос најбоље успева на тлу са пХ између 6,5 и 7. Ако је у вашој башти пуно глине, покушајте да садите у подигнутом кревету за побољшање одводњавања.
• Обогатите своје земљиште храњивим састојцима . Пре него што посадите свој томатиллос, побољшајте своје земљиште мешањем неколико центиметара остарелог компоста. Ово ће такође побољшати задржавање влаге у тлу.
• Сахраните саднице дубоко и раздвојите их . Биљке Томатилло пуштају корење из својих стабљика, па желите да закопате две трећине стабљика младих биљака како бисте подстакли раст новог корена. Свемирске биљке међусобно удаљене четири метра са додатних четири метра простора између редова како би им се обезбедило довољно простора за ширење.
• Темељито залијевати . Уверите се да је тло влажно, али да није преплављено. Премажите слој органског малча од два инча, као што је одсек сламе или траве, преко горњег слоја тла. Ово ће помоћи у сузбијању корова и задржавању влаге у тлу.

Како расти и бринути се за Томатиллоса

Након што пресадите своје саднице томатилло, следите ове савете за узгој како бисте се побринули за своје биљке томатилло до жетве.

• Осигурајте најмање један центиметар воде недељно током сезоне раста . Уверите се да ваше земљиште не постаје презасићено. Томатиллос је релативно толерантан на сушу, тако да је у умереној клими заливање обично довољно једном недељно, а прихватљиво је пустити да се земљиште осуши пре заливања. У врућим климатским условима можда ћете морати да заливате чешће.
• Дајте својим томатиллосима потпорну структуру . Будући да томатиллос нарасте до четири метра висине и ширине, биће вам потребна носећа конструкција која ће држати ваше биљке увис и спречавати да зрели плодови одмарају на земљи. Своје биљке томатилло можете подржати решетком, а кавез са парадајзом , или забијањем биљака дрвеним колцима.
• Оплодите ако вашем тлу недостају хранљиве материје . Ђубриво можда неће бити потребно ако започнете са довољно богатим земљиштем, али ако вашем тлу треба појачање, покушајте једном месечно да користите заливено течно ђубриво. Такође можете да користите домаћи чај од компоста како бисте обогатили своје земљиште корисним микробима.
• Монитор за штеточине . Лисне уши можете прскати вртним цревом и ручно брати парадајзне хорнвормс са својих биљака. Сузбијање других штетних штеточина као што су кромпирове буве и буве врши се органским инсектицидом или сапутником који сади лук у близини .

Како убрати Томатиллос

Обавезно сакупљајте све зреле томатиле, или ћете следеће године завршити са прекомерном количином самосејаних нових садница.

• Када жетву : У зависности од одређене сорте, биљке томатилло дају зрео плод између 75 и 100 дана након пресађивања. Спремни су за бербу након што плодови постану чврсти и испуне папирнате љуске до те мере да се љуске почињу цепати. Ако су вам томатилло постали бледо жути и омекшали, предуго сте чекали.
• Како се бере : Лагано промућкајте биљку и многи зрели томатили би требали природно отпасти. За томатилло који делује зрело, али не пада, ножем га одсеците близу љуске (за разлику од извлачења, што може оштетити лозу).
• Како чувати : Ставите томатиллос у папирну врећу (то ће упити вишак влаге и продужити им рок трајања) и чувајте их у фрижидеру до три недеље. Томатиллос ће се држати на собној температури недељу дана. Обавезно их оставите у љусци док не будете спремни за употребу.
• Како се припремити за кување : Уклоните свеже воће томатилло из љуске и оперите га под млазом воде. Сада сте спремни да зачините своју мексичку кухињу некима домаћи зелени сос , сос од гвакамола или енцхиладе.

МастерЦласс

Предложено за вас

Интернет часови које предају највећи светски умови. Проширите своје знање у овим категоријама.

Предаје вртларство

Предаје кување И.

Предаје конзервацију

Учи кување

Сазнајте више

Узгајајте своју храну са Роном Финлеием, самоописаним 'Гангстер Гарденер'. Стекните МастерЦласс годишње чланство и научите како гајити свеже зачинско биље и поврће, одржавати биљке у кући и користите компост да бисте своју заједницу - и свет - учинили бољим местом.