КАКО КУВАТИ ЧАЈОТ: 6 НАЧИНА УПОТРЕБЕ ЧАЈОТА КОД КУЋЕ

Ако тражите алтернативу тиквици од буттернут-а или шпагета, цхаиоте је одлична опција за уградњу у салате, десерте и слана јела.

Наши најпопуларнији

Учите од најбољих

Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочети

Шта је Цхаиоте сквош?

Цхаиоте ( Сецхиум до успеха ), такође познато и као мирлитон тиква, је сезонско вишегодишње воће из породице тиквица. Због светлозелене коже и облика крушке, чајот је познат и као биљна крушка. Рођена у Мексику, јестива биљка најбоље успева у тропским или топлим климатским условима и широко се гаји у Латинској Америци и на југозападу Сједињених Држава. Док је зелена тиква ботанички категоризована као воће, најчешће се припрема као поврће у сланим јелима. Сваки део тикве цхаиоте је јестив, укључујући кору, цвеће и корење, што га чини свестраним додатком вашој остави. Хрскава тиква добар је извор влакана, витамина Ц, калијума, витамина Б-6, аминокиселина и антиоксиданата.

Какав укус има Цхаиоте сквош?

Зрела тиквица цхаиоте има благ укус, што је нешто између арменског краставца и тикве. Зелена тиква има структуру сличну јицама, са белим, хрскавим месом, благим укусом јабуке и благо слаткастим укусом.

6 начина за употребу сквоша Цхаиоте

Цхаиоте скуасх је свестрана тиква коју можете да кувате или једете сирову.

Додајте га у салате и рогове . Додавање сирових чајоти шибица било којој салати или слани додаје леп текстурни елемент и лаган, освежавајући укус. Претходно ољуштите сирови чајот да бисте олакшали жвакање.
Кисели га . Мешавину сирћета, зачина, лука и шећера скувајте заједно за а ароматична саламура . Након што се састојци успешно стопе, угасите пламен и додајте неколико штапића чајоте. Сипајте комбинацију у теглу и ставите у фрижидер да се охлади, пуштајући да се чајота кисели и маринира.
Претворите га у резанце . Ако тражите алтернативу резанцима од тиквица, чајоту можете спирализирати у савршену упијајућу резанце. Пирјајте резанце чајоте са зачинима или сосевима по вашем избору за здрав ручак или прилог.
Пире у супу . Скухајте тиквицу цхаиоте са састојцима попут лука, белог лука и пилећег бујона, па мешајте смешу заједно за брзу и лаку супу.
Пеците је за слану посластицу . Исеците и језгрите чајот, па га напуните мешавином меса и поврћа. Прелијте пармезаном и капљицом маслиновог уља, а затим га пеците у рерни док тиква не омекша за укусан, гњецав оброк у једном лонцу.
Направите то од десерта . Цхаиоте је свестран састојак који можете користити у слатким и сланим јелима. За увијање на пита с јабукама , ољуштите и исеците чајоту. Зачините тикву циметом, лимуном и заслађивачем по жељи. Кад је ваш чајот спреман, испеците га у кора за забавну верзију класичног десерта.

Гордон Рамсаи учи кувању И Волфганг Пуцк учи кувању Алице Ватерс учи уметност кућног кувања Тхомас Келлер учи техникама кувања

Желите да сазнате више о кувању?

Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишње чланство . Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући кувара Томаса Келера, Габријелу Камару, Массима Ботуру, Доминикуе Ансел, Гордона Рамсаиа, Алице Ватерс и друге.