Водич за италијански Амаретто: 5 начина за уживање у ликеру Амаретто

Амаретто је слатки ликер из Италије који прави класичне коктеле и слаткише.

како написати синопсис сценарија

Пређи на одељак

• Шта је ликер од Амаретта?
• Какав укус има Амаретто?
• Кратка историја Амаретта
• Како се прави Амаретто?
• 5 начина за уживање у Амаретту
• Сазнајте више
• Сазнајте више о Мастерцлассу Линнетте Марреро и Риан Цхетииавардани

Бармени светске класе Линнетте и Риан (звани Мр Лиан) уче вас како да код куће направите савршене коктеле за свако расположење или прилику.

Шта је ликер од Амаретта?

Амаретто је италијански ликер направљен од зрна марелице, који ликеру даје изразито горак укус бадема. Име му потиче из љубав , италијанска реч за горко. Слађе ноте смеђег шећера ублажавају горчину коштица кајсије. Амаретто садржи 21–28 процентних процената алкохола (АБВ) и може се пијуцкати сам или додати коктелима.

Какав укус има Амаретто?

Амаретто има горко-слаткаст, орашаст укус, али сваки рецепт за амаретто је мало другачији. Амаретто може садржавати ноте сагорелог шећера и екстракта ваниле, у зависности од марке.

Кратка историја Амаретта

Према легенди, амаретто је први пут развијен 1525. У то време је Бернардино Луини, ученик Леонарда да Винчија, насликао фреску Мадоне у Сарону. Каже се да је крчмар, који се по њему припремио, Луини дао прву боцу амарета као романтичан поклон за растанак. Међутим, вероватно је у то време постојало више рецепата за амаретто, јер су породице производиле своје јединствене прегледе са ароматизованим ликерима.

зашто је стварни БДП тачнији од номиналног

Како се прави Амаретто?

Произвођачи амарета ретко откривају своје тајне рецепте, али напитак има исти производни процес као и други ликери - ароме се недељама до месецима потапају у дестиловани ликер (попут вотке), затим се процеде и дода заслађивач. У случају амарета, ароме могу укључивати зрна кајсије, горке или слатке бадеме и топле зачине попут кардамома или алеве паприке. Након што се ароматични процеди, произвођачи амарета додају шећер, често у карамелизовани или изгорели сируп.

5 начина за уживање у Амаретту

Амаретто можете послужити и уживати самостално, али је такође кључни састојак за класичне куре од Амаретта и друге рецепте и десерте за коктеле.

1. Тирамису : Ово Италијански десерт еспрессо натопљених ладифингер-а и масцарпоне-а често укључује амаретто за дубину укуса.
2. Мацароонс цоокиес : Амаретти су италијански колачићи без глутена направљени од бадемовог брашна, беланаца, амарета или екстракта бадема и шећера. Мацароонс цоокиес служи за чашу амара, горког аперитива направљеног од лековитог биља.
3. Амаретто Соур : Амаретто Соур је класични коктел направљен од амарета, лимуновог сока и једноставног сирупа са кришком поморанџе и украсом од вишње.
4. Кум : Кум 'Кум' је мешовито пиће које садржи једнаке делове шкотског вискија и ликера амаретто мешаног преко леда у чаши од стена.
5. Француска веза : Тхе Френцх Цоннецтион је класичан коктел са једнаким деловима коњака и амарета. Назван по нео-ноир филму Виллиама Фриедкина у којем глуми Гене Хацкман, Френцх Цоннецтион је моћан коктел од ракије намењен полаком пијуцкању као ноћну капу или пиће после вечере.

МастерЦласс

Предложено за вас

Интернет часови које предају највећи светски умови. Проширите своје знање у овим категоријама.

Подучавајте миксологију

Предаје кување И.

Учи кување

Предаје уметност кућног кувања

која је разлика између научне теорије и научног закона

Сазнајте више

Сазнајте више о миксологији од награђиваних бармена. Прочистите своје непце, истражите свет духова и истрести савршени коктел за ваше следеће дружење уз МастерЦласс годишње чланство.