Кремасти рецепт од супе од бундеве: Како направити супу од бундеве

Ова лагана супа од бундеве је слана и утешна. Поред тога, бундеве су извор витамина А, витамина Ц и калијума, што ову укусну супу чини и укусном и хранљивом.

Учите од најбољих

Пређи на одељак

• 4 начина послуживања супе од бундеве
• Кремасти рецепт од супе од бундеве

4 начина послуживања супе од бундеве

Упарите своју домаћу супу од бундеве са:

1. Домаћи крутон : Да олакшам домаће крутоне , загрејте рерну на 375 степени Фахренхеита и поцепајте устајали хлеб на плеху. Прелијте маслиновим уљем и поспите сољу, бибером и вашим омиљеним зачинима. Пеците док не постане златно и хрскаво, око осам минута. За прављење крутона можете користити било коју врсту хлеба - чак и хлеб без глутена.
2. Тестенина : Најбоља супа од бундеве може се удвостручити као сос од тестенине. Само обложите у њу своју омиљену тестенину за јединствену алтернативу алфредо сосу.
3. Гриловани сир : Сендвич са сиром са роштиља класично је упаривање супе од парадајза, али је фантастичан и са супом од бундеве, посебно када се прави са укусним сиром попут грујера.
4. Зелена салата : Оваква богата, кремаста супа заслужује сирћетну салату да је уравнотежи. Додајте шаку куване сочива за протеине.

Кремасти рецепт од супе од бундеве

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Служи

Припремно време

Укупно време

Цоок Тиме

Састојци

• 1 свежа бундева од 2 килограма (по могућности сорта шећерне бундеве) или друга зимница, попут кабоче, тиквице или слатког кромпира
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 мали жути лук, исечен на коцкице (или 2 празилука, само бели и светло зелени делови)
• 3 каранфилића белог лука, ољуштени и млевени
• 1 кашика свежих листова тимијана
• 1 кашичица соли
• ½ кашика свеже млевеног црног бибера
• ¼ кашичица кајенског бибера
• 2-3 шоље домаћег пилећег темељца (или пилеће чорбе са ниским натријумом или повртне чорбе)
• ¼ шоља тешке павлаке (или кокосовог млека) за украшавање
• ¼ шоља пепита (печена семена бундеве), за украшавање

1. Ољуштите бундеву, уклоните семе бундеве и исеците месо бундеве на коцке од 1 инча. Оставите по страни.
2. У холандској рерни на умереној ватри загрејте маслиново уље док не заблиста. Додајте бундеву, лук, бели лук, мајчину душицу, со, бибер и кајенски бибер и динстајте док лук не постане провидан, око 10 минута.
3. Додајте пилећи темељац и пустите да прокључа. Смањите да крчка и наставите да кувате на лаганој ватри док тиква не омекша у виљушци, око 20 минута.
4. Коришћењем процесора за храну или потапајућег блендера јуху ставите у пире док не постане глатка. Окусите пире од бундеве и прилагодите зачин. За течнију супу додајте још пилећег темељца.
5. Послужите уз колут креме и посуту пепитасом.

Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишње чланство . Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући Габриелу Цамара, шефа Тхомас Келлер-а, Иотама Оттоленгхија, Доминикуе Ансел-а, Гордона Рамсаи-а, Алице Ватерс и још много тога.