Сазнајте више о различитим врстама кашица које се једу широм света, а затим направите своје помоћу једноставног рецепта за верзију од целих зрна.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
- Шта је каша?
- 7 врста кашица
- Каша против овсене каше: у чему је разлика?
- Једноставан рецепт за кашу без глутена
Гордон Рамсаи предаје кување И Гордон Рамсаи предаје кување И
Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.
Сазнајте више
Шта је каша?
Каша је јело за доручак које се прави кувањем житарица, семена или махунарки док не омекша. Не постоји један начин да се направи савршена каша: може садржати једно зрно или више њих, у целини или млевеном облику. Кашу можете да кувате полако и полако док зрна не направе кремасту кашу или је раније уклоните са ватре ради помало жвакаће текстуре. Врло танка, питка каша се понекад назива и каша. Реч поттаге сличног звука заправо се односи на слано вариво.
7 врста кашица
Каша се ужива широм света. Неке од најпознатијих врста каша укључују:
- Цонгее : Кинеска пиринчана каша
- Касха : Руска хељдина каша
- палента : Италијанска каша од кукурузног брашна
- Таласна каша : Кенијска просена каша
- Поп : Карипска каша од кукурузног брашна
- Каша каша : Норвешка каша од гриза
- Јовар аамбил : Индијска каша од сирка
Каша против овсене каше: у чему је разлика?
Овсена каша је врста каше која се прави од овсене крупице која је кухана на пари и поравнана (ваљани јечам) или исечена на мање комаде (јечам резана од челика). Иако су обе врсте овса интегралне житарице, ваљани овас има краће време кувања. Инстант јечам је унапред куван, тако да му је потребно само пљусак кључале воде да се рехидрира.
Гордон Рамсаи учи кувању И Волфганг Пуцк учи кувању Алице Ватерс учи уметност кућног кувања Тхомас Келлер учи техникама кувања
Једноставан рецепт за кашу без глутена
емаил рецепт0 Оцене|. | Тренутно стопа
Служи
1Припремно време
5 минУкупно време
50 минЦоок Тиме
45 минСастојци
- ¼ шоља квиноје
- ¼ шоља смеђег пиринча
- ¼ шоља амарант
- ¼ шоља проса
- Соли по укусу
- Јаворов сируп или смеђи шећер, за послуживање (по жељи)
- Млеко или немлечно млеко за служење (опционо)
- Путер, за сервирање (опционо)
- У малој шерпи комбинирајте 2½ шоље воде са обилном прстохватом соли и прокувајте. Додајте квиноју, смеђи пиринач, амарант и просо и динстајте, повремено мешајући, док зрна не омекшају, око 45 минута. Ако посуда почне да се суши пре него што зрна омекшају, додајте воду.
- За сервирање кашиком додајте кашу у посуду и прелијте је јаворовим сирупом, капљицом или млеком и капљицом путера.
Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишње чланство . Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући Габриелу Цамара, шефа Тхомас Келлер-а, Иотама Оттоленгхија, Доминикуе Ансел-а, Гордона Рамсаи-а, Алице Ватерс и још много тога.
