Како узгајати грашак од шећера у свом повртњаку

Грашак од шећера је продуктивно и лако гајење баштенско поврће. Једном када посадите семе грашка и саднице никну, побрините се за бригу о биљкама како расту до зрелости.

Пређи на одељак

• Шта је грашак од шећера?
• Како гајити и пазити на грашак од шећера
• Како убрати грашак од шећера
• Сазнајте више
• Сазнајте више о МастерЦласс-у Рон Финлеи-а

Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате сопствену храну.

Шта је грашак од шећера?

Грашак од шећера слатки је грашак са јестивом махуном. Јестиве махуне дебелих зидова грашка шећера имају унутра грашак средње величине. Грашак од шећера одличан је међуоброк који се једе сиров, а можете га додати и помфриту и салатама. Они су једна од три врсте зеленог грашка. (Друга два су енглески грашак, зван грашак који се љушти и снег). Као члан породице махунарки, грашак је одличан додатак вашем повртњаку због њихових својстава фиксирања азота : Обнављају хранљиве материје у тлу које друге биљке, попут парадајза, треба да расту.

Како гајити и пазити на грашак од шећера

Након што сте рано пролеће посадили семе грашка, пажљива пажња током целе вегетације обезбедиће вам најбољу жетву.

1. Надгледати температуру тла . Рано пролеће, када је земља око 45 степени Фахренхеита, најбоље је време за клијање семена грашка. Грашак најбоље успева на пуном сунцу , али ако лето постане посебно вруће, можете поставити структуру делимичне сенке. Једном када биљке нарасту до висине од шест центиметара, нанесите слој малча од два инча на површину тла како бисте регулисали температуру тла.
2. Одржавајте земљу влажном, али не и под водом . У сувим условима периодично заливајте грашак. У супротном, залијте ретко како бисте избегли потенцијално труљење корена. Задржите слој малча око својих брзих биљака грашка да бисте задржали влагу и сузбили коров.
3. Поставите решетку . Изузев грмова, већина сорти грашка се пење (или виноградари), што значи да шаље витице тражећи место за које би се могло закачити. Решетке од грашка можете купити у продавници баштенских потрепштина, а можете направити и сопствене решетке од пилеће жице, канапа, штапића или чак старе ограде. Да бисте подстакли лозу грашка да расте на вашој структури, можете провући витице кроз структуру или их причврстити помоћу канапа или вијугавих веза.
4. Спречити штеточине и болести . Зауставите лисне уши да нападају винове лозе грахом користећи инсектицидни сапун или узгајајући биљке пратиоце са јаким мирисом попут рузмарина или босиљка у близини. Одбранити појаву фусаријумског увенућа - болести која узрокује застој у расту и доњи листови постају жути - ротацијом усева сваке сезоне. Спречите стварање пепелнице на лишћу помоћу наводњавања кап по кап како бисте избегли влажно лишће. Ако заливате ручно, биљке грашка заливајте само ујутро, тако да лишће до ноћи падне сухо.
5. Допуните хранљиве материје у земљишту . Иако грашак фиксира азот, он и даље апсорбује хранљиве материје из тла. Измените своје баштенске кревете додавањем органских материја попут компоста или органског ђубрива од рибљег брашна.

Како убрати грашак од шећера

Већина сорти грашка спремна је за бербу 60 до 70 дана након садње. Да бисте избегли оштећење винове лозе, једном руком држите лозу грашка, а другом руком уклањајте махуне грашка. Бере се док су махуне нежне и још расту; идеално време је када се надују, али нису потпуно пуни. Попут снежног грашка, неке сорте грашка шећерне грашке имају влакна слична нитима дуж шавова махуна које морате уклонити пре јела. Конзумирајте свежи грашак убрзо након брања за најбољи укус. Можете и додати изданке било које јестиве биљке грашка у помфрит и тестенину. За бербу откинути изданак тачно изнад чвора листа (тачка где се спаја са главном стабљиком).

Сазнајте више

Узгајајте сопствену храну са Роном Финлеием, самоописаним 'Гангстер Гарденер'. Стекните МастерЦласс годишње чланство и научите како гајити свеже зачинско биље и поврће, одржавати биљке у кући и користите компост да бисте своју заједницу - и свет - учинили бољим местом.

МастерЦласс

Предложено за вас

Интернет часови које предају највећи светски умови. Проширите своје знање у овим категоријама.

Предаје вртларство

Предаје кување И.

Предаје конзервацију

Учи кување