5 најбољих врста биљака за узгој у кућном врту

Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате сопствену храну.

како узгајати и сакупљати цилантро

5 најбољих врста баштенског поврћа за садњу код куће

Најважнија ствар коју треба узети у обзир код кућног вртларства је одлучивање шта волите да једете. Размислите и о томе шта добро успева у вашем крају, шта је тешко пронаћи у вашој продавници прехрамбених производа, колико имате простора за повртњак и колико времена имате за његово одржавање.

1. Биље . Биље нуди најближе тренутно задовољство у башти. Они су међу најлакшим јестивим састојцима за узгој и готово одмах можете почети са брањем малих исечака зачина. Мали број биљака су летње биљке (босиљак, копар и цилантро су главни примери). Ови брзо сазревају и могу се садити сваких 30 дана како би се обезбедило свеже напајање - босиљак и копар који воле топлоту у топлим месецима; цилантро у пролеће и јесен. Али већина биљака су трајнице са ниским одржавањем - укључујући рузмарин, жалфију, мајчину душицу, оригано, лаванду, слане, власац, естрагон, менту и коморач - што значи да их можете садити једном и берити годинама (першун, двогодишњак, живи две године сезоне раста). Неке биљке, попут рузмарина, могу нарасти до величине фотеље, али ако вам недостаје простора, можете спаковати неколико различитих садница вишегодишњих биљака у једну садилицу за прозоре и оне ће расти сасвим фино, иако патуљасто.
2. Зелени свих врста . Познато и као лиснато поврће или лиснато поврће, зеље је сигурно друго најједноставније јестиво за узгајање. Садница 4 до 8 пуна зеленила попут кеља, спанаћа, руколе, шунке или блитве довољна је да четворочлана породица остане на залихама салате. Могли би да прођу месеци да глава зелене салате или купуса потпуно сазри, игра на чекању током које партије могу да пођу по злу (од лисних уши и пужева до гладних зечева и топлотних таласа), због чега се многи вртларци хеџирају и беру зеленило за бебе ( незреле верзије усева у пуној величини). Ови нежни примерци могу се побрати већ за 30 дана од када је семе засађено. Можда најважније што треба знати о зеленилу је да они воле хладно време. Садите их рано у пролеће, ако је могуће - када температуре стално буду у 80-има, већина ће престати да расте и припремати се за прихватање, хортикултурни израз за слање цветне стабљике и постављање семена. То узрокује да зеље постане горко. Крајем лета можете посејати другу усев која ће сазрети на време за јесењу жетву.
3. Поврће . Као зеленило и зачинско биље, махунарке снажно расту уз минималан напор . Пасуљ и грашак узгајани на кратким лозама захтевају решетку, за коју постоји много могућности: постојећа ограда од ланца, типи стубова од бамбуса, украсна сјеница из вашег локалног вртног центра. Опције су безбројне, а винова лоза лагана и краткотрајна, тако да не требате бринути да ли ћете саградити нешто чврсто или трајно. Најважније је водити мале саднице махунарки ка дну решетке (када се закаче, повући ће се). Алтернативно, посадите грмље које је узгајано да расте у кратком, здепастом облику, елиминишући потребу за решетком. Иако већина пасуља не би требало садити до средине или касног пролећа када се време загреје, и грашак од шећера и енглески грашак су укусне, хладне временске прилике.
4. Роот Цропс . Коренине су разнолика гомила поврћа тешког храњивих састојака које укључују: слатки кромпир, јам, шаргарепу, репу, рутабагу, љутику, репу, хрен, ђумбир, лук, празилук, бели лук, артичоке из Јерусалима, ротквице, пастрњак и још много тога. Цвекла, ротквица, шаргарепа и репа лако се узгајају, брзо сазревају у хладним временским усјевима који пружају вредну жетву чак и на малом простору. Батат расте као изваљен подлога попут винове лозе и захтева дугу, врућу сезону раста. Бели кромпир се такође широко шири, али воли хладно време; посадите их чим се земља отопи крајем зиме. Лук и бели лук једва заузимају простор и спадају у ретке усеве који се обично саде у јесен за пролећну жетву - луковице презимљавају под земљом. Покушајте да узгајате своје групе корена у подигнутом вртном кревету. Подигнути гредице нуде потпуну контролу над врстом тла и идеално су окружење за процват кореновских култура.
5. Парадајз . Иако редовне биљке парадајза захтевају довољно простора за ширење винове лозе, постоје неке могућности идеалне за мале просторе, као што су наследне патуљасте биљке парадајза чери (које се често називају парадајз парадајз).