Рецепт за пеницилински коктел

Ако у хладној ноћи тражите умирујуће пиће, не тражите даље од пеницилинског коктела. Овај коктел узима три укуса уобичајена у капи за кашаљ и биљним лековима - меду, лимуну и ђумбиру - и додаје јаку дозу шкотског вискија и капљице вискијског вискија. Пеницилин се служио у каменом стаклу преко леда и украсио ушећереним ђумбиром.

Пеницилин је иновативно пиће, јер су се пре његовог проналаска мешана пића направљена од вискија ретка - јако задимљење вискија често се не комбинује добро са другим укусима. Али када се виски помеша са слатком топлином сирупа од ђумбир-меда и догоди се залогај лимунске магије, што Пеницилин чини савршеним удобним пићем.

Пређи на одељак

• Историја пеницилинског коктела
• Рецепт за пеницилински коктел
• Сазнајте више о Мастерцлассу Линнетте Марреро и Риан Цхетииавардани

Историја пеницилинског коктела

Пеницилин је недавни додатак свету мешаних пића - развио га је 2005. као риф на вискију који је кисео бармен Сем Росс. Росс је идеју за пеницилин имао у њујоршком коктел бару Милк & Хонеи, а ароматична мешавина састојака за осећај доброг пића учинила га је тренутним модерним класичним коктелом. Бармени су се рифирали о Россовом оригиналном рецепту како би створили варијације рецепта у којима се користи рум, текила или џин.

Рецепт за пеницилински коктел

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Макес

Припремно време

Укупно време

Цоок Тиме

Састојци

Сируп од меда од ђумбира може се направити унапред. Додатни сируп сачувајте у херметички затвореној посуди; у фрижидеру може да потраје и месец дана.

За сируп од меда-ђумбира :

• ½ шоља меда
• ½ шоља воде
• 3-инчни комад свежег корена ђумбира, ољуштен и исецкан

За коктел :

• Мешани виски од 2 унце
• ¾ унци свежег лимуновог сока
• ¾ унци сирупа од меда и ђумбира
• Коцкице леда
• 1 прскање (око нце унче) Ислаи сингле-малт сцотцх
• Опционално: Кандирани ђумбир, за украс

1. Направите сируп од меда од ђумбира: У малу шерпу на умереној ватри додајте мед, воду и ђумбир. Мешајте док се не помеша, а затим прокувајте. Смањите температуру и динстајте пет минута. Оставите да се охлади пре употребе у коктелима.
2. Умешајте помешани виски, лимунов сок, сируп од меда и ђумбира и лед у коктел шејкер.
3. Мућкати док се не охлади.
4. Процедите смешу у охлађену чашу од стена напуњену свежим ледом.
5. Пажљиво прелијте Ислаи сцотцх преко коктела (то се може постићи преливањем пића преко задње кашике) тако да лебди на врху пића. По жељи украсите кандираним ђумбиром. Служити хладно.

Сазнајте више о миксологији од награђиваних бармена. Прочистите своје непце, истражите свет духова и истрести савршени коктел за ваше следеће дружење уз МастерЦласс годишње чланство.