Домаћи рецепт од маслаца од бадема: како олакшати маслац од бадема

Направити сопствени домаћи бадемов путер је једноставно, а рецепт можете прилагодити својим жељама - било да тражите бадемов путер без додатка уља или онај ароматизиран сировим какаовим прахом.

Учите од најбољих

Пређи на одељак

• Шта је бадемово масло?
• Шта вам је потребно за прављење домаћег маслаца од бадема?
• Домаћи рецепт од маслаца од бадема

Шта је бадемово масло?

Бадемов путер је путер од орашастих плодова направљен од млевених бадема. Као путер од кикирикија , долази у глатким и крупним сортама, а укусног је укуса намазан на тосту од целог зрна. Комерцијални бадемови маслаци имају дуг рок трајања, али ништа не може да надмаши укус домаћег маслаца од ораха.

Шта вам је потребно за прављење домаћег маслаца од бадема?

Прављење сопственог бадемовог путера код куће није компликовано. Све што ти треба је:

по закону повећања опортунитетних трошкова,

1. Кухињски процесор : Биће вам потребан процесор хране или блендер велике брзине да бисте брзо разградили орахе у глатку пасту.
2. Бадеми : Употреба сирових, несланих бадема пружиће вам највише контроле над укусом вашег бадемовог путера, али можете се поиграти и са печеним или сланим бадемима.
3. Со : Сол је необавезни састојак, али одаје укус бадема.
4. Заслађивач : Ако уживате у наговештавању слаткоће у вашем орашастом маслацу, пробајте јаворов сируп или мед који имају више укуса од шећера. Такође је фино прескочити ако више волите незаслађени бадемов путер.
5. Нафта : Могуће је направити бадемов путер само од природних уља која се ослобађају од орашастих плодова, али додавање мало уља помаже у гарантовању најглађег бадемовог путера.

Домаћи рецепт од маслаца од бадема

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Макес

Припремно време

Укупно време

Цоок Тиме

Састојци

• 2 шоље сирових бадема
• ½ кашичица морске соли, плус још по укусу
• 1 кашика кокосовог уља (по жељи)
• 1 кашика јаворовог сирупа

1. За више укуса, пеците бадеме (по жељи). Загрејте рерну на 350 Фахренхеит-а. Бадеме распоредите по неподмазаном лиму за печење и пеците док не постане мирисна и златно браон, око 10–15 минута. Нека се охлади на собну температуру, око 15 минута.
2. У процесору за храну или блендеру, бадеме пржите на пулсу док се ситно не исецкају, око 30 секунди. За здепасти бадемов путер уклоните ¼ шоље сецканих ораха и оставите са стране.
3. Обрађујте док ораси не формирају глатку, густу пасту, око три минута, правећи паузе сваког минута или тако некако да бисте стругали странице посуде.
   
4. Додајте сол, уље и јаворов сируп и наставите да обрађујете док се потпуно не уклопи, још око 1 минут. За здепасти бадемов путер додајте исецкане орахе и пустите неколико пута да пулсирају.
5. Чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 1 месеца.

Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишње чланство . Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући Габриелу Цамара, шефа Томаса Келлера, Массима Боттуру, Доминикуе Ансел, Гордона Рамсаиа, Алице Ватерс и још много тога.