Како узгајати и убирати краставце у својој башти

Тајна узгоја невероватне биљке краставца није компликована: ако биљци дате пуно топлог времена и пуно воде, она ће брзо порасти (понекад и шест недеља) и родити огроман род. Ова једноставна формула прави краставце ( Цуцумис сативус ) једно од најједноставнијих и најисплативијих поврћа за почетнике баштована.

Пређи на одељак

• Вине краставци против Бусх краставаца
• Када садити краставце
• Како садити краставце
• Како се бринути за краставце
• Како убрати краставце
• Сазнајте више
• Сазнајте више о МастерЦласс-у Рон Финлеи-а

Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате своју храну.

Вине краставци против Бусх краставаца

Постоје два начина раста биљака краставаца, што утиче на то колико простора заузимају у вашој башти:

• Вине краставци . Најчешћи тип биљака краставца, краставци за виноградарство ће расти раширени по земљи или се могу обучити за узгој ослонаца попут решетки или кавеза од парадајза (званих решетке) ако желите да сачувате простор у малој башти.
• Бусх краставци . Буш краставци су ређа сорта краставца која расте у мањим грудама, а не у виновој лози. Они заузимају мање простора од сорти за виноградарство и савршени су за мале баште - а могу чак и да расту у контејнерима.

Када садити краставце

Краставци су поврће под топлим временским условима, па им је потребна температура тла између 70 и 90 степени Фахренхеита. Најбржи начин да зауставите или убијете биљке краставца је да их прерано посадите напољу - сачекајте најмање две недеље након последњег датум мраза пре сетве вашег семена. Ако се клима у вашем повртњаку дуго загрева, покрените краставце у затвореном на топлом месту и пресадите кад је време напољу спремно, или садите семе на отвореном и положите преко њега црне пластичне фолије да бисте сачували топлоту.

Како садити краставце

Једном када дође време, време је да посадите краставце:

1. Изаберите и припремите кревет за садњу . Краставцима је потребно пуно сунца, па одаберите место које добије најмање осам сати дневно. За тло се одлучите за добро дренирајуће, плодно земљиште са пуно органске материје - умешајте остарели компост или стајњак за више хранљивих састојака. Њихов идеални пХ тла није изван уобичајеног стања; било шта око 7.0 би требало да уради. Да бисте максимизирали свој род, обликујте свој кревет тако да има неколико гомила пречника најмање дванаест инча и висине од три инча, а сваки насип размакните три метра један од другог; како ваше биљке краставаца (било да су винограде или жбунасте сорте) расту, рашириће се по хумкама и ценити додатну површину. Краставци за виноградарство такође се могу обучити за узгој на решеткама или кавезима од парадајза; ако садите лозу краставаца, раздвојите ове носаче дванаест центиметара.
2. Семе биљака . Садите гроздове семена краставаца дубоке око једног инча, на хумкама или у дну решетки. Ако пресађујете саднице узгајане у затвореном, посадите једну садницу по хумку или решетки.
3. Вода . Одржавајте тло влажно како бисте подстакли семе на клијање. Ако имате проблема са одржавањем земље непрекидно залијеваном, додајте слој органске малче у баштенски кревет, што ће вам помоћи да задржите влагу у тлу.
4. Танка . Једном када саднице никну и достигну висину од око четири центиметра, проредите саднице на једну биљку по гомили или решетки.

МастерЦласс

Предложено за вас

Интернет часови које предају највећи светски умови. Проширите своје знање у овим категоријама.

Предаје вртларство

Предаје кување И.

Предаје конзервацију

Учи кување

Како се бринути за краставце

Мисли као професионалац

Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате своју храну.

Узгајање и брига о биљкама краставаца, јер захтевају само неколико основних ствари:

• Вода . Кључ срећних биљака краставаца је доследна вода. Потребан им је најмање центиметар воде недељно, идеално нанети директно на земљиште наводњавањем кап по кап, уместо да се прелије преко лишћа (влажни листови су мета за болести попут пепелнице). Ако сумњате, надгледајте своју башту - ако вам биљке краставца ујутру изгледају увенуле или ако се ваше земљиште осећа дубоко један центиметар, време је да залијте кревет.
• Топлина . Биљке краставаца нису отпорне на мраз, па их обавезно заштитите од хладних температура. Ако се време прерано охлади, користите заштитне прекриваче да бисте биљке изоловали - али уверите се да су ваше биљке откривене чим почну да цветају, како бисте били сигурни да опрашивачи попут пчела могу доћи до ваших биљака.
• Опрашивање . Биљке краставаца производе и мушко и женско цвеће, а ово цвеће треба унакрсно опрашивати како би биљка родила. Никада не прскајте инсектицидима када краставци цветају и држите их непокривене како би пчеле могле доћи до њих. Ако ваше биљке не добију опрашивање које им је потребно, слободно то учините сами - помоћу памучног брисача пренесите полен са мушких цветова (соло цветови) на женске (цветови са растом у облику краставца испод себе).
• Нутриентс . За најбољи раст, оплодите своје биљке краставца сваке три недеље органским ђубривом са мало азота, високим фосфором и калијумом, а у средину их прелијте старијем компостом.
• Дератизације . Краставци могу бити мета краставаца, буба и лисних уши. Да бисте сузбили ове штеточине, покријте младе саднице покривачима редова или биљке сапутнице за одвраћање штетних инсеката.

Како убрати краставце

Едиторс Пицк

1. Бере се када су једнолико зелени . Краставце треба брати тачно; ако предуго чекате, биће горког укуса. Генерално, краставце би требало да берете када су чврсти, хрскави и зелени - ако почну да жуте, можда ћете закаснити. Величина ће зависити од сорти краставаца: за краставце без наноса то је обично када су дугачки око десет центиметара; за резање краставаца и копра то је обично када су дугачки шест центиметара; за кисељење краставаца то је обично на два центиметра.
2. Исеците стабљику . Помоћу пар баштенских маказа одсеците краставац са биљке одмах изнад стабљике. Никада немојте повлачити воће - ово ће створити претјерани стрес на виновој лози и може оштетити биљку и обесхрабрити је да производи више краставаца.
3. Наставите са бербом краставаца како сазревају . За најбољу производњу морате да будете на врху бербе и берете нове краставце чим буду спремни. Ово ће подстаћи биљку да настави да производи током целе вегетације.

Чувајте свеже краставце у херметички затвореној посуди како бисте сачували влагу; могу да издрже и до десет дана у фрижидеру. За дуже складиштење краставци су традиционални избор за кисељење, а кисели краставци могу да издрже и до четири месеца у фрижидеру.

Сазнајте више

Узгајајте сопствену храну са Роном Финлеием, самоописаним „Гангстерским баштованом“. Стекните МастерЦласс годишње чланство и научите како гајити свеже зачинско биље и поврће, одржавати своје кућне биљке на животу и користите компост да бисте своју заједницу - и свет - учинили бољим местом.