Асхвагандха је члан породице бибера која је хиљадама година била важан део традиционалне медицине, или Аиурведе, у Индији.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
Гордон Рамсаи предаје кување И Гордон Рамсаи предаје кување И
Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.
Сазнајте више
Шта је Асхвагандха?
Асхвагандха је санскртско име за Витханиа сомнифера , плодна биљка из породице ноћурка која је позната и као зимска трешња. Асхвагандха производи мале наранџасте бобице у љусци од папира попут томатила и млевене трешње. Иако су бобице ашваганде технички јестиве, оне нису најтраженији део биљке - то би био осушени корен. Корен ашваганде садржи природне стероиде зване витханолиде који су биљку хиљадама година чинили основном ајурведском медицином. Витханолидес су по структури слични хемикалијама које се налазе у гинсенгу, због чега се ашваганда понекад назива и индијски гинсенг.
Које су благодати Асхвагандхе?
Као ајурведска биљка у индијској медицини, асхвагандха се сматра а расаиана (подмлађивач) који ублажава хронични стрес, смирује нервни систем и повећава ниво енергије. Витханолидес имају антиинфламаторна својства, а неке студије на животињама показују потенцијалне позитивне ефекте асхвагандхе, али када је реч о здравственим благодатима асхвагандхе као адаптогена, мало је коначних људских испитивања. Увек се консултујте са здравственим радником о потенцијалним нежељеним ефектима пре него што узмете асхвагандха прах или било који други адаптогени додатак.
Гордон Рамсаи учи кувању И Волфганг Пуцк учи кувању Алице Ватерс учи уметност кућног кувања Тхомас Келлер учи техникама кувањаКако користити Асхвагандха прах
Екстракт корена Асхвагандхе продаје се у капсулама и тинктурама, али његов најпопуларнији облик је прах. Корен асхвагандхе у праху се традиционално меша са гхееом, медом или водом, или се уноси или примењује локално на упаљене зглобове или као део ајурведске рутине неге коже. Да бисте уравнотежили земљани, горки укус ашваганде у праху, можете га умешати у слатке десерте, топле напитке и смоотхиеје.
Сазнајте више
Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишњим чланством. Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају кулинарски мајстори, укључујући Габриелу Цамара, шефа Тхомас Келлер-а, Массима Боттура-у, Доминикуе Ансел-а, Гордон-а Рамсаи-а, Алице Ватерс и још много тога.
