ЈЕДНОСТАВАН РЕЦЕПТ ЗА КРВАВУ МАРИЈУ: КАКО НАПРАВИТИ КРВАВИ КОКТЕЛ МЕРИ

Крвава Марија је пикантни, танки лек за мамурлук који је савршена пратња за ужину.

Наши најпопуларнији

Учите од најбољих

Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочети

Пређи на одељак

Шта је крвава Марија?
Кратка историја крвавог коктела Мари
Који су састојци крваве Марије?
Домаћи рецепт за крваву Марију
Сазнајте више о Мастерцлассу Линнетте Марреро и Риан Цхетииавардани

Шта је крвава Марија?

Блооди Мари је коктел од вотке који садржи сок од парадајза, хрена, Ворцестерсхире сос, љути сос и мешавину биља и зачина. Бармени обично служе Крваву Марију у високој чаши, попут чаше од пинте или чаше Хигхбалл. Крвава Марија је слична Мицхелади (која сок од парадајза и љутог соса спаја са светлим пивом) и Крвавом Цезару (који меша вотку са сланим кламатом).

Кратка историја крвавог коктела Мари

Бројне приче о пореклу окружују митску Крваву Марију, а све су се догађале 1920-их и 30-их. Паришки бармен Фернанд Петиот тврдио је да је пиће измислио у Харри'с Нев Иорк Бару, који такође тврди да је родно место класичних коктела попут колица и француски 75 .

како уклонити вишак соли из супе

Међутим, Клуб 21 у Њујорку такође тврди да је измислио Крваву Марију - или од бармена Хенри Збикиевицз-а или од комичара и честог покровитеља Георге Јессел-а. Када детаљно описује порекло пића у својим мемоарима, Начин на који сам живео (1975), Јессел каже да је, док је стварао пиће, нешто просуо на друштвену Мари Бровн Варбуртон, која си је дала надимак Блооди Мари у односу на црвене мрље од пића које је остало на њеној одећи.

Као и порекло самог коктела, име Крвава Марија заглибљено је у миту: најчешћа тврдња је да је име добило по енглеској краљици Марији И, која је током своје владавине добила надимак „Крвава Марија“.

Линнетте Марреро и Риан Цхетииавардана предају миксологију Гордон Рамсаи предаје кување И Волфганг Пуцк учи кување Алице Ватерс учи уметност кућног кувања

Који су састојци крваве Марије?

Класична Блооди Мари садржи вотку и сок од парадајза, са асортиманом зачина и зачина који се разликују у зависности од локације и склоности. Традиционални састојци укључују Ворцестерсхире сос, љути сос, бели лук и хрен. Бармени углавном пиће зачињавају сољу целера, кошер сољу и црним бибером, а завршавају га украсом зелених маслина, штапићем целера и клином лимуна.

Тхе Блооди Мари је одавно омиљени бармен због свог врло прилагодљивог шаблона. Верзија Волфганга Пуцка садржи парадајз из наследства и јалапенос за додатни ударац, док Лиан Мари из миксолога Риана Цхетииавардане има зачињени шери.

Домаћи рецепт за крваву Марију

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Макес

12 коктела

Припремно време

10 мин

Укупно време

1 х 10 мин

Састојци

6 шоља сока од парадајза
¼ шоља свежег лимуновог сока (плус додатак)
2 кашичице целерове соли (или 1 кашичица семена целера плус 1 кашичица соли)
2 кашике Ворцестерсхире соса
3 кашике припремљеног хрена
2 кашичице љутог соса
1 кашичица соли белог лука
2 кашичице свеже млевеног црног бибера
Вотке од 18 унци (или текиле за Крваву Марију)
Свеж лимунов сок
Копље кисели краставци, клинови лимуна, зелене маслине или стабљике целера, за украшавање

Комбинујте сок од парадајза, лимунов сок, сок од целера, Ворцестерсхире сос, хрен, љути сос, со од белог лука и црни бибер у великом крчагу или тегли широких уста и промешајте или промућкајте да се мешате.
Ставите у фрижидер најмање 1 сат и до 3 дана како би се укуси растопили. Састојци се могу раздвојити, па промешајте или промућкајте пре служења.
За једно пиће комбинујте ½ шоље мешавине Блооди Мари са 1 унцом вотке и чашом свежег лимуновог сока. Прелијте га преко коцкица леда и украсите стабљиком целера или копљем киселог краставца, клином лимуна и маслинама.

Сазнајте више о миксологији од награђиваних бармена. Пречистите своје непце, истражите свет духова и истрести савршени коктел за ваше следеће дружење са МастерЦласс годишње чланство .