Како направити савршен хлеб од белог лука: једноставан рецепт за хлеб од белог лука

Савршен прилог за италијанско-америчка јела попут лазања и шпагета, хлеб од белог лука је маслан, са пуно укуса свежег белог лука.

Учите од најбољих

Пређи на одељак

• Шта је хлеб од белог лука?
• Како направити савршен хлеб од белог лука
• 3 варијације класичног хлеба од белог лука
• Рецепт за хлеб од белог лука

Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.

Шта је хлеб од белог лука?

Хлеб са белим луком је препечени хлеб - обично француски хлеб или багета - преливен маслацем или маслиновим уљем, белим луком, зачинским биљем, а понекад и сиром. Хлеб од белог лука потиче из италијанске брускете и обично се служи уз италијанску храну попут тестенине, лазања или пице.

закон повећања опортунитетног трошка каже да

Како направити савршен хлеб од белог лука

Научите како да направите најбољи хлеб од белог лука у три једноставна корака.

1. Направите путер од белог лука . Комбинујте омекшани путер са белим луком, сиром, першуном, сољу и бибером. Смеша путера од белог лука може се правити унапред и чувати у фрижидеру; пре употребе пустите да дође на собну температуру.
2. Припремите багет . Исеците дубоке прорезе у векни од једног до другог краја, али немојте сећи до краја. Поставите багет на велики комад алуминијумске фолије. У сваки прорез намажите маслац од белог лука. Умотајте хлеб у фолију.
3. Испеци хлеб . Поставите хлеб умотан у фолију на плех и пеците у пећници од 400 ° Ф 15 минута, а затим пажљиво отворите фолију да бисте открили врх хлеба. Вратите у рерну и пеците док не порумени на врху и не постане хрскава на ивицама, још око 5 минута.

3 варијације класичног хлеба од белог лука

Ако сте направили класични домаћи хлеб од белог лука и спремни сте да се разгранате, постоји неколико укусних варијација:

шта је подстрекачки инцидент у причи

1. Хлеб са сирастим белим луком : За сирасти хлеб са белим луком, хлеб са белим луком пеците око 15 минута, а затим извадите и у сваки прорез ставите по парче сира моцареле са мало влаге. Вратите векну непокривену у рерну, док сир не пропухне, још око 5 минута.
2. Хлеб од белог лука : Када правите путер од белог лука, додајте комбинацију нежног биља као што су босиљак и власац. Направите мало додатне мешавине биљака и поспите је хлебом када је извадите из рерне.
3. Екстра хлеб са белим луком од белог лука : За заиста оштар хлеб са белим луком, какав ћете наћи у италијанском ресторану, додајте бели лук у праху и сушени оригано у смешу путера, заједно са свеже прешаним каранфилићима белог лука.

Рецепт за хлеб од белог лука

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Макес

Припремно време

Укупно време

Цоок Тиме

Састојци

• ½ шоља несланог путера, омекшаног (или користите комбинацију путера и екстра девичанског маслиновог уља)
• 4–6 каранфилића белог лука, нарибани или истуцани са прстохватом соли
• ½ шоља пармезана, рендани
• ¼ шоља сецканог першуна
• ¼ кашичица кошер соли
• Свеже млевени црни бибер
• 1 векна француског хлеба или багете

1. Загрејте рерну на 400 степени.
2. Направите смешу од путера од белог лука: У малој посуди комбинирајте омекшали путер са белим луком, пармезаном, першуном, сољу и бибером.
3. Оштрим ножем за хлеб исеците прорезе у векни раздвојеним 1 инч. Исеците прорезе што је могуће дубље, а хлеб и даље држите нетакнутим. Пребаците векну на велики комад алуминијумске фолије.
4. Лопатицом, ножем или кашиком распоредите маслац од белог лука у сваки прорез у хлебу. Умотајте хлеб у фолију и ставите на плех.
5. Хлеб пеците 15 минута, а затим га откријте и оставите да се пече док не порумени, још око 5 минута.

Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишњим чланством. Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући Массимо Боттура, Габриела Цамара, кувар Тхомас Келлер, Доминикуе Ансел, Гордон Рамсаи, Алице Ватерс и други.