Приколица је класични кисели коктел направљен од ракије (традиционално коњака), ликера од поморанџе и лимуновог сока. Обично се служи у чаши за купе, коктел или мартини са лимунским украсом, често са шећераним ободом како би се уравнотежила киселина коктела.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
- Какво је порекло коктела са приколицом?
- Класични рецепт за бочне приколице
- Сазнајте више о Мастерцлассу Линнетте Марреро и Риан Цхетииавардани
Какво је порекло коктела са приколицом?
Постоји неколико одвојених барова и бармена који тврде да су измислили и именовали коктел са приколицом. У једној верзији приче, пиће је створено током Првог светског рата у Паризу за човека који се у приколици мотоцикла одвезао до Харри'с Нев Иорк бара. У другом (из књиге Харри-јеве АБЦ-ове мешања коктела ), пиће је измислио бармен Пат МацГарри из Буцк’с Цлуб-а у Лондону, који га је можда и назвао по остатку коктела у шејкеру који се често служи у малој шољи поред већег пића. У још једној верзији, хотел Ритз у Паризу измислио је коктел коњак. Без обзира на порекло, рецепт са приколицом се данас сматра класичним рецептом за коктел и основним знањем за сваког амбициозног бармена.
Класични рецепт за бочне приколице
емаил рецепт0 Оцене|. | Тренутно стопа
Служи
1Припремно време
3 минУкупно време
3 минСастојци
- 1 кашика белог шећера
- 1 Лимунски клин
- 2 унце коњака (или друге ракије)
- Наранџасти ликер од 1 унче (по могућности Цоинтреау, али и други попут Трипле Сец-а)
- ¾ унци лимуновог сока
- Лед
- Кора поморанџе или лимуна, за украс
- Ако шећерите руб чаше: Налијте бели шећер на тањир. Прођите клином лимуна дуж ивице расхлађене чаше за коктеле (наша чаша од купеа) и уроните обод у тањир са шећером. Оставите по страни.
- Додајте коњак, ликер од поморанџе, свеж лимунов сок и лед у коктел шејкер.
- Мућкати док се добро не охлади.
- Процедите смешу у охлађену купе чашу. По жељи украсите лимуновим или наранџастим. Служити хладно.
Сазнајте више о миксологији од награђиваних бармена. Прочистите своје непце, истражите свет духова и истрести савршени коктел за ваше следеће дружење уз МастерЦласс годишње чланство.
