Хладне сезоне усеви могу преживети ниске температуре и мразеве. Берете ово издашно поврће у јесен, зиму или рано пролеће.
желим да напишем песму
Пређи на одељак
- 10 усева хладног времена који ће расти на јесен и зиму
- 3 савета за баштованство у хладном времену
- Сазнајте више
- Сазнајте више о МастерЦласс-у Рон Финлеи-а
Рон Финлеи предаје вртларство Рон Финлеи предаје вртларство
Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате своју храну.
Сазнајте више
10 усева хладног времена који ће расти на јесен и зиму
Садите и берите ово издржљиво поврће у право време, а током целе године можете уживати у укусним домаћим производима, чак и када је хладно време.
- Грашак : Грашак можете садити на крају лета као усев у хладној сезони за бербу на јесен, или врло рано у пролеће, када је земља хладна, али након што прође последњи мраз.
- Скупљање лука : Лук је вишегодишњи, што значи да расте током целе године. Ако их посадите крајем лета, прву жетву можете добити на јесен, а више ће уследити почетком пролећа.
- кељ : Кељ је популарна култура у хладном времену. Ако га посадите отприлике шест до осам недеља пре очекиваног првог мраза, можете уживати у више берби током јесени и ране зиме. Лагани мраз неће наштетити кељу; у ствари, често га чини слађим, јер биљке производе шећере да би се носиле са хладним температурама.
- кељу : Овратници су блиски сродници кеља, и премда су обично горчи, подједнако су хранљиви. Цоллардс су регионални специјалитет на америчком југу, где су зиме благе, али могу да поднесу и температуре испод нуле.
- прокељ : Кељ пупчар је поуздана култура у хладним сезонама. Један или два мраза неће им наштетити - заправо, мало мраза ће их учинити слађима - али прокулицу би требало да узгајате на температурама између 45 и 75ºФ.
- Карфиол : Карфиол је помало фин, али је и даље једна од поузданијих јесенских култура. Штавише, добро се чува у фрижидеру, због чега је током зиме лако пронаћи га у прехрамбеним продавницама.
- Порилук : Порилук може толерисати смрзнуто земљиште и чак може преживети температуре од чак 20ºФ. Порилук сазрева касно у јесен и може се убрати током зиме.
- Рукола : Садите риколу крајем лета и припремите се да дозори у вашој јесенској башти. Зеленило руколе није усев у топлој сезони, зато немојте садити прерано или ћете добити горку жетву.
- Репа : Репа је поуздана зимска култура. Можете да печете репу заједно са осталим наследним зимским поврћем или да је пире ставите у супу. Садите репу у вашем вртном кревету око средине јесени како бисте осигурали зимску бербу.
- Кохлраби : Кохлраби, слађи рођак репа, је усев у хладној сезони који најбоље успева на температурама од 40 до 75ºФ. Садите келерабу крајем лета и берите на јесен.
3 савета за баштованство у хладном времену
Можете да одржавате своје усеве у хладној сезони током хладних зимских месеци ако следите неколико кључних савета за баштованство.
- Водите рачуна о мразу . Прозор за садњу усева у хладној сезони отвара се крајем лета и почетком јесени; Једном сазрели, многи од ових усева могу заиста преживети лагани мраз (у благој клими могу чак наставити са производњом и у зимским месецима).
- Користите хладан оквир . Хладни оквир је грађевина коју градите око усева (или преко баште са подигнутим креветом) како бисте заштитили драгоцено поврће од елемената. Хладни оквири имају прозирни кров који штити ваше биљке од прекомерне кише, али такође пропушта светлост. Ако је хладни оквир запечаћен, унутра можете заробити топлоту земље, што ће вашим биљкама помоћи да преживе зиму.
- Ширите малч да бисте заштитили корење . Ако се правилно слоје, малч штити корење ваших биљака од мраза и прекомерне кише. Малчирајте своје усеве пре првог јаког смрзавања.
Сазнајте више
Узгајајте сопствену храну са Роном Финлеием, самоописаним „Гангстерским баштованом“. Стекните МастерЦласс годишње чланство и научите како гајити свеже зачинско биље и поврће, одржавати своје кућне биљке на животу и користите компост да бисте своју заједницу - и свет - учинили бољим местом.
