Пепперонцини и банана паприка владају подједнако високо у царству укисељене чили папричице са осетљивим, закусним укусом који сендвич од деликатеса може узети од доброг до одличног.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
- Шта су Пепперонцини паприке?
- Шта су банана паприке?
- По чему су фефероне Пепперонцини и банана банана?
- У чему се разликују Пепперонцини и Банана Пепперс?
- Желите да сазнате више о кувању?
Шта су Пепперонцини паприке?
Пепперонцини паприка, позната и као фриггителли или Златни Грци (нешто слађа сорта), слатки су италијански бибер који је највише повезан са Тосканом. Пепперонцини имају благо наборану кожу и расту у згрченом, пресавијеном облику. Ако им је дозвољено, могу сазрети до црвене боје. Укуси слатке паприке у великој мери се концентришу кисељењем, што их чини идеалним возилом за загревање на јелу попут пице.
Док они иду по имену пепперонцини у Сједињеним Државама их не треба мешати са италијанским пеперончинима, општим појмом љуте и слатке чили папричице - као што је калабријски чили.
Шта су банана паприке?
Паприка од банане, позната и као жута воштана паприка или чили од банане, блага је паприка која долази у нијансама светло жуте до бледо зелене. Паприка од банане има глатку кору и дугачак, уједначен облик који подсећа на банану. Најчешће се кисеље и исече на колутиће бибера од банане, или остави целе и пуни предјела .
По чему су фефероне Пепперонцини и банана банана?
Пепперонцини и паприка банана су чланови породице чили паприке ( кромпир ), који су богати витамином А и витамином Ц. Обе паприке се најчешће једу након кисељења.
Гордон Рамсаи учи кувању И Волфганг Пуцк учи кувању Алице Ватерс учи уметност кућног кувања Тхомас Келлер учи техникама кувања
У чему се разликују Пепперонцини и Банана Пепперс?
Главна разлика између феферона пепперонцини и банане је њихов ниво топлоте. Ови лоокаликеси падају на врло различита места на Сцовиллеовој скали, која мери оштрину кроз концентрацију капсаицина, једињења одговорног за осећај печења који посебно зачињена паприка производи у вашим слузницама.
Пепперонцини долази на 15.000-30.000 СХУ (Сцовилле Хеат Унитс), док банана паприка мери само 0-500 СХУ.
Желите да сазнате више о кувању?
Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишњим чланством. Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући Габриелу Цамара, шефа Томаса Келлера, Массима Боттуру, Доминикуе Ансел, Гордона Рамсаиа, Алице Ватерс и још много тога.
