Рецепт од супе од празилука од кромпира: Како олакшати супу од кромпира од празилука

Овај једноставан рецепт за богату и кремасту супу од празилука од кромпира чини једноставно предјело или вечеру преко ноћи.

како описати ритам песме

Пређи на одељак

• Шта је супа од кромпира од празилука?
• Класични рецепт за супу од кромпира са празилуком
• Сазнајте више о МастерЦласс-у Гордона Рамсаи-а

Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.

Шта је супа од кромпира од празилука?

Кромпирова супа од празилука је класична супа од пире кромпира и празилука. Удобна храна инспирисана је једноставним француским рецептима за супе, попут добра супруга супруга и Парментиер супа . Вицхиссоисе је охлађена верзија класичне супе од празилука од кромпира направљена од тешке павлаке.

У супи од празилука кромпира можете уживати топло или хладно, а може бити глатке или крупне текстуре, попут чорбе. Неки рецепти за супу од празилука кромпира садрже слатки кромпир, други су без млечних производа, а многи су преливени са пуно павлака , комадићи хрскаве сланине и власац.

Класични рецепт за супу од кромпира са празилуком

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Макес

Припремно време

Укупно време

Цоок Тиме

Састојци

• 2 кашике несланог путера
• 1 кашика маслиновог уља
• 3 велика празилука, бели и светлозелени делови танко исечени и добро испрани под хладном водом и оцеђени
• 4 средња иукон златна кромпира, на коцкице
• Соли по укусу
• Свеже млевени црни бибер, по укусу
• 4 шоље домаћег пилећег темељца (или пилећа чорба са мало натријума или поврћа)
• 2 гранчице свеже мајчине душице
• 1 ловоров лист
• ¼ шоља свежег власаца на танке резове, за украшавање

1. У великом лонцу на умереној ватри отопите путер и маслиново уље.
2. Додајте празилук и динстајте док не постане провидан, око 5–10 минута.
3. Додајте кромпир и зачините сољу и бибером по укусу.
4. Мешати да се премаже и динстати око 5 минута.
5. Додајте пилећи темељац, тимијан и ловоров лист.
6. Пустите да заври, а затим смањите ватру да крчка и пустите да крчка док кромпир не омекша, око 30 минута.
7. Уклоните тимијан и ловоров лист.
8. Коришћењем потапајућег блендера или процесора за храну, јуху претворите у пире до жељене конзистенције.
9. Окусите супу и прилагодите зачин.
10. Поделите супу преко чинија и украсите власац.

Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишње чланство . Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају кулинарски мајстори, укључујући Гордона Рамсаиа, Габриелу Цамара, шефа Тхомас Келлер-а, Иотама Оттоленгхија, Доминикуе Ансел, Алице Ватерс и још много тога.