Биљка спанаћ је издржљива, хладна култура. Ова лисната зелена суперхрана је пуна витамина А, Б и Ц, као и калијума, магнезијума, гвожђа, калцијума и разних других хранљивих састојака. Листови спанаћа су одлични за кување или јести сирово као зеленило салате. Садња спанаћа је једноставна и чини одличну биљку за праћење купуса, ротквица, лука, паприке и парадајза.
Пређи на одељак
- Шта је спанаћ?
- Како узгајати спанаћ
- Како убрати спанаћ
- Сазнајте више
- Сазнајте више о МастерЦласс-у Рон Финлеи-а
Рон Финлеи предаје вртларство Рон Финлеи предаје вртларство
Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате сопствену храну.
Сазнајте више
Шта је спанаћ?
Порекло спанаћа може се пратити у централној и западној Азији. Прилично је чврста биљка која је способна да преживи умерене зиме. У ствари, спанаћ обично има најбољи укус рано пролеће, што га чини популарним у различитим кухињама широм света, јер је обично прво поврће доступно после дуге зиме.
Како узгајати спанаћ
Спанаћ је издржљива и једноставна култура за садњу у рано пролеће и у неким климатским условима током јесенских месеци. Тамнозеленим листовима ове културолошке културе треба пуно азота и температура између 50 и 60 степени Фахренхеита.
- Припремите земљу . Припремите земљу отпуштајући је отприлике метар дубоко (да бисте направили места за корен корена). Земљиште треба да буде богато азотом и добро дренирано. Посејте семе директно у баштенско земљиште напољу - не препоручује се започињање семена спанаћа у затвореном, јер спанаћ има нежне корене и не иде добро са пресађивањем.
- Садите семе . Садите семе спанаћа око пола до једног инча дубоко у својој башти, лагано покривајући (још пола инча) земљом. Ако живите у топлијој клими, посадите свој спанаћ тамо где може добити делимичну хладовину да одржи тло влажно и спречи стварање вијака.
- Остани кул . Спанаћ најбоље успева када је земљиште влажно, али не расте добро по врућем времену или на температури тла преко 70 степени Фахренхеита. Спанаћу треба пуно сунца, али да се усев не би прегрејао, користите одећу у сенци као прекриваче за усеве или засадите топле сорте спанаћа отпорне на временске прилике, попут новозеландског спанаћа или малабарског спанаћа. Редовно заливање такође може да помогне да се поврће охлади. Неки спанаћ, у зависности од временских прилика, треба чак залијевати и два пута дневно да температура не падне.
- Оплодите само по потреби . Ђубриво може да одржи ваш спанаћ да цвета и требало би га користити ако пХ тла није довољан (6,5 до 7,0). Ако је потребно, оплодите спанаћ сваке две до три недеље, у зависности од тога које ђубриво користите.
- Малч . Лагано малчирајте косом траве или сламом да држите коров даље и земља влажна, али не превише да би пригушила биљку.
- Танко лишће . Прекомерна гужва може зауставити раст спанаћа. Саднице спанаћа које су никле два центиметра (најмање два истинска лишћа) треба разређивати на четири до шест инча како би се спречила пренасељеност биљке.
- Проверите да ли има штеточина или штетности усјева . Рудари лишћа и пероноспора су два проблема која могу да муче ваш усев спанаћа. Користите биљке пратиоце, попут ротквица, у близини спанаћа да бисте помогли да рудачи листова буду даље од вас. Друге болести попут вируса мозаика и пламењаче могу се проширити ушима, краставцима и лиснатим листовима. Не постоје начини да излечите свој усев од ових болести након што су нанете, па је најбоље предузети кораке потребне за спречавање ових штеточина и болести купујући сорте отпорне на болести, одбацујући све погођене биљке (немојте користити болесне биљке као компост) , или коришћењем пратеће садње за уношење природне одбране, као и корисних инсеката који се хране штеточинама.
Како убрати спанаћ
Биљкама спанаћа треба око шест до осам недеља да расту, али њихови корени се лако оштете, па будите опрезни приликом бербе. Можете да откинете или исечете појединачне листове или одједном уберете целу биљку.
Ако берете, уклањајте спољне листове са биљке на сваких неколико недеља, остављајући време да сазревају и унутрашњи листови пре него што их и почупате (осим ако не желите млади спанаћ, где су листови нежнији). Ако више волите да берете целу биљку, исеците биљку спанаћа уз подножје. Без обзира на ваше преференције, не чекајте предуго - што лишће постаје веће, то је укус горчији, па имајте то на уму приликом бербе спанаћа.
Сазнајте више
Узгајајте сопствену храну са Роном Финлеием, самоописаним 'Гангстер Гарденер'. Стекните МастерЦласс годишње чланство и научите како гајити свеже зачинско биље и поврће, одржавати биљке у кући и користите компост да бисте своју заједницу - и свет - учинили бољим местом.
