Најједноставнији домаћи рецепт за пите са пилетином

Класична пита са пилетином је главна храна за удобност. Нарочито је лако направити код куће ако замените домаће тесто за питу за горњу кору лиснатог теста купљеног у продавници. Такође можете уштедети време коришћењем исецканог меса пилетине у ротиссерие-у.

Учите од најбољих

Пређи на одељак

• Шта је пита од лонца?
• Шта послужити уз пилећу питу
• Једноставан рецепт за пите са пилетином

Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.

како компоновати музику за видео игрице

Шта је пита од лонца?

Лонац пита је слано јело од меса и поврћа кувано у дубоком јелу прекривеном једном корицом пите. Пити са лонцима недостаје доња кора, па је можете направити у било којој посуди која је сигурна за рерну или малом лонцу - отуда и име. Иако пита у саксији може имати било који слани надјев, пилетина је једно од најомиљенијих пуњења у питу.

Шта послужити уз пилећу питу

Пуњена месом и поврћем и преливена хрскавом, маслачном корицом, најбоља пита са пилетином већ садржи све елементе доброг оброка. Пробајте са зимском салатом од цикорије. Горко зеленило и пикантно винаигретте служи као одлична фолија за издашну, богату питу са пилетином. Да бисте попили, пођите за белим вином, као што је Цхардоннаи.

како се бруто национални производ (БНП) и бруто домаћи производ (БДП) разликују?

Једноставан рецепт за пите са пилетином

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Служи

Припремно време

Укупно време

Цоок Тиме

Састојци

• 4 шоље домаћег пилећег темељца (или пилеће чорбе са мало натријума)
• ½ средње жути лук, ољуштен и исечен на коцкице
• 1 шаргарепа, ољуштена и исечена на коцкице
• 1 стабљика целера, исечена на коцкице
• 2 кашике несланог путера
• ½ шоља универзалног брашна
• 1 шоља тешке павлаке
• 2 каранфилића белог лука, млевени
• 1 кашичица свежег лишћа мајчине душице
• 1 кашичица кошер соли
• ¼ кашичица свеже млевеног црног бибера
• ½ шоља смрзнутог грашка, одмрзнутог
• Исецкана пилетина од 1 килограма, на пример од пилетине у ротиссерие-у (или кувана пилећа прса без костију без костију, исечена на комаде од 1 инча)
• 1 лист лиснатог теста, одмрзнуто
• 1 јаје, размућено (за прање јаја)

1. У холандској рерни или великом лонцу на јакој ватри, прокувајте темељац од пилетине. Додајте сецкани лук, шаргарепу и целер и кувајте док не омекша, око 6-8 минута.
2. У међувремену, направите грубо. У малом лонцу на средњој ватри отопите путер. Непрестано мутећи, додајте брашно. Наставите са мућењем док се брашно потпуно не упије и смеша се не згусне, око 3 минута.
3. Користите шупљикаву кашику, извадите поврће на тањир и одложите. Додајте крему и роук у темељац, непрекидно мешајући док се смеша не згусне. Склоните са рингле и вратите поврће у холандску пећ заједно са белим луком, тимијаном, сољу, бибером, грашком и пилетином. Мешати да се премаже и зачинити по укусу.
4. Загрејте рерну на 400 степени Фахренхеита. На тепсију поставите четири посуде, посуде за пите, шоље или рамекине који су безбедни за рерну.
5. Лиснато тесто исеците на 4 квадрата и сваку посуду прекријте једним квадратом. Користите пециво за пециво да лагано оперите кору прањем јаја и у сваку кору исеците прорезе. Пеците док кора не постане златносмеђа и не љушти се, око 10–12 минута.

Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишње чланство . Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући Габриелу Цамара, шефа Тхомас Келлер-а, Иотама Оттоленгхија, Доминикуе Ансел-а, Гордона Рамсаи-а, Алице Ватерс и још много тога.