Ако тражите савршено предјело за вашу следећу вечеру, имамо само рецепт за вас – першуна са пуњеним печуркама са шунком! Обећавамо да је исто тако укусно као што звучи.
Најбољи део? Брзи су, лаки и могу се чувати неколико дана у херметички затвореној посуди. А ако желите да направите ове вегетаријанце, једноставно изоставите шунку из мешавине за пуњење.
Тражите веганску замену? Покушајте да уместо тога додате црни пиринач или киноу. Уклоните шунку и идите на опцију сира без млека.
Рецепт за примулу са шунком пуњеним печуркама
Сервира: 2
Састојци:
- 1 кашичица маслиновог уља
- 4 велике портобело печурке
- 5-6 кашика свежих презли
- 1 мали чен белог лука, ситно исецканог или наренданог
- 1 шака свежег першуна, ситно исецканог
- ½ црвеног чилија, ситно исецканог (опционо)
- 100г Примула сира са шунком
- свеже млевени црни бибер
Упутства:
- Загрејте рерну на 400Ф, премажите плех уљем, обришите печурке меком четком или папирним убрусом и ставите на лим за печење.
- У посуди за мешање помешајте презле са белим луком, першуном и чилијем и оставите добру супену кашику за прелив.
- Додајте примулу и црни бибер у остатак мешавине презла и добро промешајте.
- Сваку печурку премажите једном четвртином мешавине сира/презли, а затим прелијте резервисаном мешавином за презле.
- Покријте печурке фолијом и пеците 10 минута.
- Уклоните лим фолију и кувајте још 5-6 минута да се мешавина презла оштре.
- Послужите одмах. Уживати!
