Како садити и узгајати шпароге

Биљка шпарога, шпарога оффициналис , је вишегодишње поврће убрано због јестивих стабљика и пупољака. Било да су живописне зелене, бледо, седефасто беле или тамне нијансе Љубичасте страсти, копља шпарога упечатљив знак пролећа у било којем кревету са повртњацима.

Пређи на одељак

• Како расте шпаргла?
• Колико времена треба да нарасту шпароге?
• Када садити шпароге
• Сорте шпаргле за кућне вртове
• Како садити шпароге
• Како се бринути за шпароге
• Како убрати шпароге
• Сазнајте више
• Сазнајте више о МастерЦласс-у Рон Финлеи-а

Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате сопствену храну.

Како расте шпаргла?

Шпаргла расте у редовима сличним рову, са дубоким, међусобно повезаним кореновим системом - дубоким најмање 6 стопа - дуж дужине корита, који вуче воду до својих стабљика у развоју на нивоу тла.

Колико времена треба да нарасту шпароге?

Новопостављеном кревету шпарога могу бити потребне око три године да успостави своје корење и постане потпуно плодан - али као вишегодишње поврће, када једном заиста крене, фластер шпарога може да производи деценијама. То такође значи да догађаји у једној години могу утицати на раст и производњу следеће године, од стања тла или заливања до болести или оштећења. Садња шпаргле је вежба стрпљења, али то је дугорочна инвестиција, па према томе третирајте фластер!

Када садити шпароге

Садите шпароге рано у пролеће, чим је тло обрадиво. Сезона вегетације шпарога је двострана, јер подноси хладније температуре. Хладне сезоне усеви попут шпарога могу се садити чим се мраз више не очекује на пролеће; често избледе и могу потпуно умрети током летње врућине. Други прозор за садњу културолошких усева отвара се крајем лета и почетком јесени; Једном сазреле, ове врсте заправо могу преживети лагани мраз (у благој клими могу чак наставити са производњом у касним јесењим или зимским месецима).

Сорте шпаргле за кућне вртове

Када размишљате о томе шта да садите, важно је узети у обзир женске биљке у односу на мушке. Женке производе оно што је познато као бобице, саморазмножавајуће махуне семена; то значи нижи принос у целини. Домаћи вртлари обично преферирају мушке хибридне биљке попут Јерсеи Гиант и Јерсеи Книгхт, које имају висок род, у односу на женске сорте биљака, попут Мари Васхингтон и Мартха Васхингтон, које можда нису толико продуктивне.

• Пигмент одговоран за љубичасте шпаргле расе ће позеленити када се кувају, па га послужите у сировом облику, попут обријане салате од шпарога, ако је циљ очување боје.
• Беле шпаргле може се чинити да је специјална раса, али то су заправо зелене шпароге узгајане без сунчеве светлости, што спречава хлорофил да утиче на коначну нијансу (као резултат је и нешто слађи и мање влакнаст).

Како садити шпароге

Нови усеви најчешће се узгајају из круна шпарога, једногодишњих старинских биљака које се налазе у баштенским центрима, али се такође могу узгајати из семена започетог током зиме у затвореном ако је пожељно. Једном када одаберете сорту шпаргле, ево садње.

како бити бољи приповедач

1. Изаберите локацију . Шпарогама није потребно пуно сунца - делимична сенка ће сасвим добро деловати - али коренима шпарога је потребно прилично кисело земљиште, са пХ тла од 6,5. Настојте да се добро дренира место које ће омогућити добру влагу у тлу без натапања корења или излагања локвама које се топе снегом. Шпаргла може успевати чак и у песковитом тлу - многе сорте самоникло расту на плажама.
2. Припремите редове . Отпустите тло најмање метар дубине, уклањајући препреке. Ово ће омогућити шпарогама да слободно корење. Разбаците органске материје попут компоста или ђубрива у првих неколико центиметара испод површине тла. Темељито очистите простор од било корова, а затим ископајте ровове широке око три метра и дубоке 6 центиметара. Створите гребен од 2 инча дуж врха редова.
3. Садите круне шпаргле . Поставите круне на врх ових гребена, међусобно удаљене најмање 12 инча, ширећи корење испод њих. Покријте гребене и круне у потпуности земљом и компостом, а затим прелијте малчем.

МастерЦласс

Предложено за вас

Интернет часови које предају највећи светски умови. Проширите своје знање у овим категоријама.

Предаје вртларство

Предаје кување И.

Предаје конзервацију

Учи кување

Како се бринути за шпароге

• Малч . Малчирање редова је добар начин за задржавање влаге и одвраћање штеточина.
• Вода . Залијевајте често.
• Посматрајте бубе и болести . Будите у потрази за шпарогама, које се хране нежним изданцима и листовима, или гљивичним болестима попут трулежи круне фусарија и рђе шпарога, које се манифестују као жуте стабљике са мрљама боје рђе. Бубе се могу уклонити ручно или одвратити паметним пратећим садењем, али пошто гљивице носе споре у ваздуху и земљишту, оштећене биљке ће морати да се уклоне и да се локација не користи следеће сезоне.

Како убрати шпароге

Мисли као професионалац

Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате сопствену храну.

како написати дистопијски роман

Сећате се како шпаргле захтевају стрпљење? Ево где то долази.

1. Прво, сачекај . Било која копља која се појаве не би требало убирати прве године: Они развијају здрав коренов систем који ће подржати усев следеће године.
2. Трим . Смањите одумрло лишће на крају сезоне и замените компост у долинама између редова како бисте надокнадили здравље тла.
3. Малч . У другој години уберите само мали део копља за постављени временски период сезоне - три недеље или тако некако. Поновите додавање компостом са обе стране вегетације, а горње редове прекријте малчем.
4. Наставите са резањем . Трећа година је када континуирано сакупљање светлости током целе сезоне (вредно око 8 недеља) може озбиљно да започне, мада покушајте да не берете цео усев одједном, ако је могуће. Одлучивање када коначно почети са бербом шпарога ствар је личних преференција: тање стабљике су нежније и ароматичније, али развијеније ће боље издржати уз помфрит или печење. Не чекајте предуго: када се копље почне отварати и пуштати лишће, стабљика ће вероватно бити дрвенаста.
5. Жетва . Да бисте убрали копља шпаргле, чисто их исеците у нивоу земље шкарама за резање или оштрим ножем, остављајући једно или два иза себе да потпуно сазре и надокнади хранљиве састојке за следећи пут.

Сазнајте више

Узгајајте сопствену храну са Роном Финлеием, самоописаним 'Гангстер Гарденер'. Стекните МастерЦласс годишње чланство и научите како гајити свеже зачинско биље и поврће, одржавати биљке у кући и користите компост да бисте своју заједницу - и свет - учинили бољим местом.