Научите све о андском поврћу сличном репу, које је популарни додатак енергији.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
Гордон Рамсаи предаје кување И Гордон Рамсаи предаје кување И
Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.
Сазнајте више
Шта је Маца?
Модрица ( Лепидиум меиении ) је биљка у Породица Брассица уско повезан са крстастим поврћем попут карфиола, кеља и роткве. Мака је пореклом из централних Анда, узгаја се због корења, а не због лишћа. У Перуу је корен маце чест састојак кашица, емпанада и супа. Може се ферментирати у пиво или млети у брашно за пекарске производе.
Изван Перуа маца се обично продаје као додатак. Иако је дуго био део андске дијете и основна перуанска традиционална медицина, прах од коријена маце тек је недавно постао популаран као такозвана суперхрана с мноштвом наводних здравствених благодати. Тржници тврде да мака у праху или перуански гинсенг може уравнотежити ниво хормона и енергије. Иако здравствене користи маце нису научно проверене, у корену је пуно витамина Ц. Ако размишљате о узимању маце као додатка, прво разговарајте са својим лекаром о потенцијалним нежељеним ефектима.
Како укључити Мацу у вашу исхрану
Изван Анда мацу у праху можете пронаћи у продавницама здраве хране и на мрежи. Има орашаст укус који се добро слаже са слатким укусима попут карамеле и какаа. Они који маку користе у праху као адаптоген (биљни лек) додају је у смоотхие, гранолу, зоб преко ноћи, пудинг од цхиа семенки и топле напитке попут латтеа и вруће чоколаде.
Гордон Рамсаи учи кувању И Волфганг Пуцк учи кувању Алице Ватерс учи уметност кућног кувања Тхомас Келлер учи техникама кувања
Веган Маца Смоотхие Рецепт
емаил рецепт0 Оцене|. | Тренутно стопа
Служи
1Припремно време
5 минУкупно време
5 минСастојци
- 1 кашика бадемовог маслаца (или индијског путера или другог путера од орашастих плодова)
- 2 шоље бадемовог млека
- 1 смрзнута банана
- 5 датуља, без коштица и грубо исецкано
- 1 кашичица маца у праху
- У блендеру комбинирајте бадемов путер, бадемово млеко, смрзнуту банану, датуље и мацу у праху.
- Мешајте састојке великом брзином док се потпуно не уклопе. Смоотхие треба да буде кремасте, једнолике конзистенције.
Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишњим чланством. Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају мајстори кулинарства, укључујући Габриелу Цамара, шефа Томаса Келлера, Массима Боттуру, Доминикуе Ансел, Гордона Рамсаиа, Алице Ватерс и још много тога.
