Писцо Соур је осетљиво слатки јужноамерички класик који комбинује писцо (врсту ракије) са свежим кречом, једноставним сирупом и пенушавим беланчевином за запремину.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
Шта је историја киселог писка?
Писцо Соур има дугу историју и у Перуу и у Чилеу, где се прави писцо, јужноамеричка ракија. Иако се порекло коктела жестоко спори, оригинални рецепт Писцо Соур понекад се приписује Виктору Вону Морису, америчком бармену који је пиће послуживао у свом бару у Лими у Перуу. Иако је Писцо Соур првобитно подсећао на Вхиски Соур, Марио Бруигет, перуански бармен који ради заједно са Моррисом, додао је беланца и горчицу Ангостуре, дајући пићу пенушаву круну и ароматичне горње ноте по којима је данас познат.
Класични рецепт за кисели коктел Писцо
Макес
1 коктелПрипремно време
5 минУкупно време
5 минСастојци
- 2 унци писка
- 1 унча свежег сока од лимете
- 1 бељак
- ½ унца једноставног сирупа
- Ангостура горка
- Напуните коктел шејкер коцкицама леда, а затим додајте писко, сок од лимете, бељак и једноставан сируп. Снажно промућкајте док бељак не постане пенаст, око 30 секунди.
- Проциједите и послужите у охлађеној чаши од цоупеа или камења; украсити са једном до две цртице горчице Ангостура.
Сазнајте више о миксологији од награђиваних бармена. Прочистите своје непце, истражите свет духова и истрести савршени коктел за ваше следеће дружење уз МастерЦласс годишње чланство.
Занимљиви Чланци
