Како гајити и убирати матичњак

Балзам од лимуна ( Мелисса оффициналис ), вишегодишња биљка и члан породице нане ( Ламиацеае ), је мирисни, неопходан додатак било којој биљној башти. Ароматична биљка додаје пун укус укусу биљних чајева, пекарских производа, прелива за салате, па чак и сладоледа.

Пређи на одељак

• Шта је матичњак?
• Како садити матичњак
• Како се бринути за матичњак
• Како убрати матичњак
• Сазнајте више
• Сазнајте више о МастерЦласс-у Рон Финлеи-а

Активиста заједнице и самоуки вртлар Рон Финлеи показује вам како да баштите у било ком простору, негујете биљке и узгајате сопствену храну.

Шта је матичњак?

Ова лимунска моћница је близанка одређених сорти баштенске нане, са слично набораним, нежно назубљеним лишћем. Матичњак је добио име по грчкој речи за медоносну пчелу ( Мелиса ); његово цвеће је посебно омиљено код опрашивача. Као резултат тога, матичњак се понекад помеша са пчелињим балзамом - чији листови одају мирис наранџиног цвета и производе много веће цветове који привлаче пчеле - или другом познатом биљком светлог, лимунског карактера, лимунска вербена .

Како садити матичњак

1. Изаберите локацију . Иако биљке матичњака успевају на пуном сунцу, оне не могу поднети екстремне врућине, па ако живите у топлијој клими, размислите о месту са делимичном сенком како бисте спречили пржење. Земља би требало да буде на песковитој страни - добро дренирана, иловаста сорта, са пХ тла између 4,5 и 7,6.
   
2. Припремите страницу . Након што прође последња претња мразом и тло постане мало обрадивије, умешајте неколико центиметара органске материје попут компоста у земљиште за саксије (ако садите у контејнер) или место за садњу.
3. Биљка . Садите биљке матичњака у рупу отприлике исте дубине као и њихове почетне посуде, са неколико додатних центиметара простора са обе стране. (Ако је пресађивање биљака започело изнутра, отврдните младе биљке недељу дана тако што ћете их поставити на сунчано место на неколико сати током дана и вратити их унутра током оштријих ноћи да би се полако кондиционирали пре садње у земљу.)

Како се бринути за матичњак

Са вегетационом сезоном која почиње крајем пролећа и наставља се зими за зоне тврдоће са блажим хладним сезонама, матичњак се слабо одржава и има тенденцију да се опоравља чак и у најнепредвидљивијим временским условима. Мулцх и воду прикладно, а матичњак ће се прилагодити.

• Вода : Заливајте корење биљке матичњака најмање једном недељно. Оставите горњи центиметар земље да се потпуно осуши пре заливања јер превише влажно земљиште може довести до труљења корена матичњака.
• Малч : Наношење финог слоја малча око биљака матичњака спречиће задржавање корова, споро се ослобађа хранљиве материје док се разграђује и регулише температуру и влагу тла.
• Сузбијање штеточина и болести : Као и камилица и оригано, и матичњак је ефикасна биљка која одбија и прати остале усеве у вашем повртњаку, захваљујући својим ароматичним есенцијалним уљима, али биљка је осетљива на болести. Влажни ваздух и прохладне вечери могу подстаћи појаву пепелнице. Добра циркулација ваздуха и редовно обрезивање помоћи ће у спречавању болести.
• Сува шљива и облик : За разлику од своје браће и сестара од менте, матичњак се не шири слањем хоризонталних ризома у околно тло. Међутим, матичњак се полако повећава, јер његови мали бели цветови пуштају семе око свог обода. Редовно обрезивање ће одржавати пупољке цветајућих, контролисати колико простора заузима матичњак и допринети здрављу и снази самог лишћа. Матичњак посебно добро реагује на редовну резидбу, па слободно агресивно исеците стабљике на неколико центиметара, ако се чини да биљка покушава да расте.
  

МастерЦласс

Предложено за вас

Интернет часови које предају највећи светски умови. Проширите своје знање у овим категоријама.

Предаје вртларство

Предаје кување И.

Предаје конзервацију

Учи кување

Како убрати матичњак

Најбоље време за бербу матичњака је непосредно пре него што биљка процвета - тада је уље које ствара свој карактеристични укус најјаче. Можете убрати мале количине матичњака за употребу током целе вегетацијске сезоне одсецањем неколико листова истовремено. За већу жетву, користите шкаре за исецање лишћа са средишње стабљике, између бочних изданака, да бисте наставили да подстичете грмолики, пуни раст. Одмах користите матичњак или свеже лишће чувајте у херметички затвореној пластичној врећици или контејнеру у фрижидеру.

како се бринете о сукулентима

Сазнајте више

Узгајајте сопствену храну са Роном Финлеием, самоописаним 'Гангстер Гарденер'. Стекните МастерЦласс годишње чланство и научите како гајити свеже зачинско биље и поврће, одржавати биљке у кући и користите компост да бисте своју заједницу - и свет - учинили бољим местом.