Како скувати савршени смеђи пиринач: Једноставан рецепт за смеђи пиринач и савети за кување

Од друге половине двадесетог века, браон пиринач је развио следеће као здрави угљени хидрати. Тај појам стекао је широку популарност ‘90-их, када је помамна помама завладала. Смеђи пиринач на пари постао је популаран прилог и додатак салатама. А сада, како је једење без глутена све популарније, то је и смеђи пиринач тхе поуздана замена за пшеницу: у тестенинама, хлебу и оброцима. Оно што се некада могло наћи само у вегетаријанским ресторанима, данас је уобичајени састојак многих америчких кухиња.

како направити најбољу пина коладу

Пређи на одељак

• Шта је браон пиринач?
• Која је разлика између смеђег и белог пиринча?
• Да ли је браон пиринач здрав?
• Који је најбољи однос смеђег пиринча и воде?
• Колико дуго смеђи пиринач треба да се кува?
• Како кувати смеђи пиринач у микроталасној пећници
• Како кувати смеђи пиринач у шпорету за пиринач
• Како направити смеђи пиринач на шпорету
• Како кувати смеђи пиринач у рерни
• Шта служити са смеђим пиринчем
• Једноставан, савршен рецепт од смеђег пиринча
• Сазнајте више о МастерЦласс-у Гордона Рамсаи-а

Подигните своје кување на следећи ниво у првом Гордоновом МастерЦласс-у о основним методама, састојцима и рецептима.

Шта је браон пиринач?

Смеђи пиринач своје име и боју добија по мекињастом омотачу који окружује зрна. Након сакупљања пиринча, слојеви мекиња и клица остају тактирани или се уклањају, дајући браон или бели пиринач. Готово свака врста пиринча може бити доступна као смеђи пиринач: басмати, јасмин , и кратко-, средње- и дугозрнасте сорте.

Која је разлика између смеђег и белог пиринча?

Смеђи пиринач је бели пиринач, само мање обрађен. Њих двоје почињу исто: цела зрна убрана из дугих стабљика. Постају различите ствари када се слој мекиња уклони из зрна откривајући сићушни бели дугуљасти облик. Премаз мекиња даје смеђем пиринчу орашастији укус и жвакаћу текстуру. Пошто су мекиње богате влакнима и густе са разним храњивим састојцима, истина је да је храњивија опција.

Да ли је браон пиринач здрав?

Смеђи пиринач је три пута већи у влакнима од белог пиринча, што је добро за регулацију дигестивног система и остављајући да се дуже осећате сито. Такође је богат протеинима, калијумом, витаминима Б, магнезијумом, цинком, гвожђем, селеном и манганом, који су сви важни за раст костију, енергију и борбу против болести срца.

Који је најбољи однос смеђег пиринча и воде?

1 шоља смеђег пиринча на 2½ шоље воде даје 3 ½ шоље куваног смеђег пиринча.

Колико дуго смеђи пиринач треба да се кува?

Смеђем пиринчу треба око 50-60 минута да се кува у шпорету за рижу или на шпорету. Смеђем пиринчу треба око 30 минута да се кува у микроталасној пећници.

Како кувати смеђи пиринач у микроталасној пећници

Додајте 1 шољу смеђег пиринча и 3 шоље воде у посуду безбедну за микроталасну пећницу и микроталасну пећницу на високој температури 10 минута. Смањите снагу на 50 процената, а микроталасну пећницу 20 минута. Оставите пиринач да одстоји 5 минута, а затим виљушком поспите 1 кашику растопљеног путера или маслиновог уља и 1 кашичицу кошер соли и пахуљица.

Како кувати смеђи пиринач у шпорету за пиринач

Додајте 2 шоље смеђег пиринча у шпорет за пиринач са мало соли и 5 шоља воде и кувајте пиринач у складу са подешавањима за кување смеђег пиринча.

Како направити смеђи пиринач на шпорету

Ставите 2 ½ шоље воде да прокључа у средњој шерпи постављеној на средње јакој ватри. Када вода прокључа, додајте у шерпу 1 шољу смеђег пиринча, 1 кашику путера или маслиновог уља и 1 кашичицу кошер соли. Покријте лонац чврсто приањајућим поклопцем и смањите да крчка, а смеђи пиринач кувајте сат времена. Подигните поклопац, напуните пиринач и вратите лонац на пет минута.

МастерЦласс

Предложено за вас

Интернет часови које предају највећи светски умови. Проширите своје знање у овим категоријама.

Предаје кување И.

Учи кување

Предаје уметност кућног кувања

Предаје технике кувања И: поврће, тестенине и јаја

Како кувати смеђи пиринач у рерни

Загрејте рерну на 375 степени и у котлу прокухајте 2 ½ шоље воде. Ширите 1 шољу некуваног пиринча у квадратну посуду за печење од 8 инча. У посуду додајте кипућу воду, 1 кашику путера или маслиновог уља и 1 кашичицу кошер соли. Покријте посуду фолијом и пеците један сат. Откријте посуду, напуните пиринач виљушком и опоравите се пет минута.

како нанети коректор испод очију

Шта служити са смеђим пиринчем

Смеђи пиринач је погодна основа за разна јела. Покушајте са:

• Салате од смеђег пиринча
• Зделице са поврћем и протеинима попут пилетине и лососа на жару
• Смеђи пиринач и поврће промешајте
  
• Пржени пиринач са кинеском кобасицом, јајетом и младим луком
• Пухасти пилаф од смеђег пиринча
• Слана или слатка каша од смеђег пиринча
• Мујадара, блискоисточно јело од сочива и пиринча преливено хрскавом прженом луком

Једноставан, савршен рецепт од смеђег пиринча

0 Оцене|. | Тренутно стопа

Макес

Служи

Припремно време

Укупно време

Цоок Тиме

Састојци

• 1 шоља смеђег пиринча
• 1 кашика маслаца или маслиновог уља
• 1 кашичица кошер соли!

1. Ставите 2 ½ шоље воде да прокључа у средњој шерпи постављеној на средње јакој ватри. У међувремену исперите 1 шољу пиринча под хладном водом.
2. Када вода прокључа, додајте пиринач, путер и сол. Смањити да крчка, поклопити и оставити да се кува сат времена.
3. Уклоните поклопац, напуните пиринач виљушком и опоравите се 5 минута. Опет пухајте пиринач и послужите. Остатке чувајте у херметички затвореној посуди када се охладе.