орање - хрскави, пиринчани крекери у јапанском стилу познати као какимоцхи или моцхи крцкање на местима попут Хаваја - врхунска су слано-слатко-слана грицкалица.
Наши најпопуларнијиУчите од најбољих
Са више од 100 предавања можете стећи нове вештине и откључати свој потенцијал. Гордон РамсаиКување И. Анние ЛеибовитзФотографија Аарон СоркинСценаристика Анна ВинтоурКреативност и вођство деадмау5Електронска музичка продукција Бобби БровнШминка Ханс ЗиммерФилмско бодовање Неил ГаиманУметност приповедања Даниел НегреануПокер Аарон ФранклинТексас стил Ббк Мисти ЦопеландТехнички балет Тхомас КеллерТехнике кувања И: поврће, тестенине и јајаПочетиПређи на одељак
- Шта је Араре?
- 3 врсте Араре
- Која је разлика између Арареа и Сенбеија?
- Желите да сазнате више о кувању?
- Сазнајте више о МастерЦласс-у Ники Накаиама
Шта је Араре?
орање је традиционална јапанска снацк храна која се састоји од пиринчаних крекера са укусом схоиу ( ја сам врба ) и разним зачинима. Име потиче од јапанске речи за снежне пелете, јер су крекери од пиринча обично приближно исте величине и облика као комадићи туче. орање добија прозрачни пух и лагано хрскавање од истог лепљивог пиринча као и вагасхи слаткиши попут моцхи. орање је без глутена и обично се ужива уз пиво као мешавина стаза или се припрема у част одређених фестивала.
3 врсте Араре
Постоји много различитих врста плуг , од регионалних стилова до мешовитих плуг , који садрже низ укуса и специјалних састојака, попут грашка васаби.
- Хина-араре : Ова светла и разнобојна мешавина крекера главна је компонента Хинаматсурија или Дана лутака, посебне прославе у јапанској култури.
- Норимаки араре : Норимаки араре су цилиндрични пиринчани крекери умотани у мале комаде осушених, пржених нори алги.
- Каки но тане араре : Ова популарна комбинација барова комбинује мале комаде сенбеиа у облику полумесеца са црвеним Исо кикирикијем.
Која је разлика између Арареа и Сенбеија?
орање и сенбеи , још једна врста крекера од пиринча, популарне су грицкалице у јапанској кухињи са две кључне разлике: величином и главним састојцима. Сенбеи су већи равни дискови величине длана направљени од јосхинко (нелепљиви) пиринач доступан у много различитих укуса - међу најпопуларнијим су семе црног сусама, чили у праху попут тогарасхи , расцепљене црне соје или запрашене шећером. орање су крекери величине залогаја направљени од лепљивог пиринча и сојиног соса (неки плуг мешавине укључују комаде сенбеи ).
Желите да сазнате више о кувању?
Постаните бољи кувар са МастерЦласс годишње чланство . Приступите ексклузивним видео лекцијама које предају кулинарски мајстори, укључујући Никија Накајаму, Габријелу Камару, кувара Томаса Келера, Јотама Оттоленгхија, Доминикуе Ансел, Гордона Рамсаиа, Алице Ватерс и друге.
